अपन प र यजन क म ठ ई क ल ए क म प फ यर क आसप स इकट ठ कर , क य क य जलत ह ल ग एक प उ ड मफ न क अल व क छ भ नह ह ! म हम न क स थ ख श ह ग इस अल व क क क तन यथ र थव द लग रह ह । द खर द प उ ड मफ न च कल ट क स थ ल प त ह त ह और बन ज त ह लकड क तरह। फ र उन ह “जम न” पर रख ज त ह ट कड ट कड म च कल ट च प क क ज और एक म श रण स र ख क स थ छ ड क प स ह आ च न और कट ह आ क क ज । और आग क आग स त य र क य ज त ह प घल ह ई प ल और ल ल क ड । एक क क बन न क ल ए यद आपक प स पहल स त य र कपक क ह , और इसम बह त कम समय लगत ह выглядит он очень эффектно. 
Time: 45 мин.कठ न ई: मध यम सर व ग स: 10 – 12 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
क क और ल
- 1 प क (255 ग र म।) च कल ट व फर क क ज
- 1/4 कल । प स ह आ च न
- 30 ल ल क ड (द लच न य च र स व द क स थ), थ ड क चल
- 30 आईर स स व द, थ ड क चल
- 2 जम ह ए प उ ड मफ न क वजन 450 ग र म ह ।
श श क आवरण
- 220 ज आर अनस ल ट ड मक खन, कमर क त पम न
- 3.5 बड चम मच। प स ह आ च न
- 220 ज आर प घल ह ई ड र क च कल ट
- 1/4 कल । क क प उडर
- 1/4 कल । द ध
- 2 चम मच व न ल अर क
सम न स मग र व ल व य जन: च कल ट च प क क ज, मफ न, च कल ट कड व , क क , द ध
पक न क व ध त य र :
- बड ह न तक एक ख द य प र स सर म क क ज प स ट कड । 0.5 बड चम मच ड ल । एक कट र म ट कड । श ष क प स ल एक अच छ प सन क ल ए ट कड ; 1/4 बड चम मच ज ड । आइस ग श गर और फ र स अलग न र ध र त कर । एक अलग कट र म ट कड क ड ल ।
- ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । ब क ग ट र क कवर कर पन न । एक आयत म ल ल और प ल क ड ड ल 18×25 स म ।, व कल प क र ग, ज स क फ ट म द ख य गय ह ।
- जब तक क ड प र तरह स प घल न ज ए, 10-15 म नट तक ब क कर । द रव यम न गर म ह न पर, च क क प ल धब ब पर स व इप कर , स गमरमर प टर न बन न क ल ए – स वध न रह – क रम ल इच छ शक त बह त गर म)। ब क ग श ट पर प र तरह स स ट करन क अन मत द ।
- इस ब च, आइस ग त य र कर । रस ई प छ ह रव स टर (ध न क जर रत नह )। मक खन, आइस ग श गर ड ल प घल च कल ट, क क प उडर, द ध और व न ल और म श रण स च र ह न तक।
- 2 प उ ड कपक क क ल ब श र ष और न चल क न र क ट र म कर एक छ ट च क क स थ उन ह ग ल करन क ल ए।
- सम न र प स प र सतह क कवर करत ह ए, कप क क पर आइस ग लग ए (क वल छ र क ख ल छ ड द त क व स ल इस स म ल ल ग)।
- पकव न पर क चल क क ज ड ल । ऊपर स एक ड ल कपक क, फ र क ट पर एक प टर न बन न क ल ए, एक छ ल ज स द खत ह । एक क ण पर श र ष पर द सर कपक क रख ; कड च ट ट कड करन क ट ।
- ज स द खन क ल ए ऊपर क ओर ब र क प स ह ई क क ज न च ड र ख।
- व भ न न आक र क ट कड म क ड परत क त ड ; उन ह प न क ल ए न च क क क क ल ए ल बवत दब ए ल । म र ग य क स थ एक उत सव ल ग क ल ए न स ख ।
