बचपन क सभ य द म स , यह ग जर ह ज जगह पर गर व करत ह । जगह, और उम र क स थ, ग जर स भ जन बड ह ज त ह । क स भ उम र म बच च क इस म ल सब ज स पर च त कर ए । उज ज वल हर र ग क ट प क स थ छ ड क ह ए ग जर क स ल इस व स तव म द खत ह स दर। ग र न श क स थ म हद अच छ लगत ह । पर आप ग ड क प र क त क म पल स रप स बदल सकत ह , ज सस यह श नद र क रम ल ह स ल कर ग । ग जर क स थ पर स दह , य दल य क स थ न श त सर व ग स: (क ल 4) क ल र 223, क ल वस 13 ग र म, स त प त वस ज ।, प र ट न 2 ग र म।, क र ब ह इड र ट 26 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म। натрий мг., сахар г. 
Time: 20म । कठ न ई: आस न भ ग : 4 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 450-680 ज आर। एक ह ल ब ई और म ट ई क ग जर, छ ल और 4 भ ग म ल ब ई म कट त , क ल ए हर सबस ऊपर बच न क ल ए अल करण
- 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 2 बड चम मच। एल। ब र उन श गर
- 1 बड चम मच। एल। ग ड
- 1 / 2-1 कल । प न
- 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन
- 1 र जम र क टहन
सम न स मग र व ल व य जन: ग जर, ब र उन श गर, द न ग ड
पक न क व ध त य र :
- एक प न म ज ग जर पकड सकत ह , मध यम पर गर म आग ज त न क त ल। जब यह थ ड ध म रप न करन लग , त ड ल ग जर, नमक और क ल म र च क स थ म सम। लकड क उपय ग करन चम मच, सब ज य क म ल ए त क व त ल स ढक ह और मस ल ।
- ख न पक न क क छ म नट ब द, ग जर म भ र ज ड च न और ग ड । फ र इ ग ज र रख , कभ -कभ सरगर म कर । म ड ल क छ प न त क ग जर क नरम करन क ल ए समय ह , और च न जल द य । नरम (5-8 म नट) तक ख न पक न ज र रख । पर यद आवश यक ह त अध क प न ड ल , ल क न स स रहन च ह ए क न र पर सब ज और ब लब ल क कवर करन क ल ए पर य प त म ट प न कर । ग जर क न व द और छ दन म क फ आस न ह न च ह ए। च क क न क।
- मक खन और एक द न क ट कड ज ड । क स मक खन प घल ज न क ब द, द न क हट द और त य ग द । ग जर क एक स व रत कट र म स थ न तर त कर और कट ह आ क स थ छ ड क हर र ग क सबस ऊपर। त र त पर स य पहल स पकव न द थ ड “आर म”।
