रोस्ट पोर्क “क्राउन” कीमा बनाया हुआ मांस और ग्रे के साथ रोटी

रोस्ट पोर्क “क्राउन” कीमा बनाया हुआ मांस और ग्रे ब्रेड के साथ – विस्तृत खाना पकाने की विधि। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 3 घंटे। 50 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 10 – 12 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

पोर्क भूनें

• हड्डी पर सूअर का मांस का मुकुट (3 – 3.5 किलो।)
• 5 बड़े चम्मच। एल। वोस्टरशायर सॉस
• 1 पाउच (46 ग्राम।) हरी मिर्च के साथ सूखा अचार मटर
• 1 पाउच (46 ग्राम) ज़ेस्ट, जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ मसाला

सॉसेज और ग्रे ब्रेड फिलिंग

• फ्राइंग, शेल के लिए 4 कच्चे मसालेदार इतालवी सॉसेज उतार देना
• प्याज के साथ मशरूम का सूप बनाने के लिए 1 बैग
• 450 जीआर हल्का नमकीन चिकन स्टॉक
• डिब्बाबंद मशरूम सूप का 1 (300 जीआर)
• 1 चम्मच सूखे थाइम
• 1 चम्मच सूखे मरजोरम
• 1/3 कला। ताजा कटा हुआ अजमोद के पत्ते
• 6 बड़े चम्मच। खट्टे ब्रेड टोस्ट
• नमक और जमीन काली मिर्च

समान सामग्री वाले व्यंजन: पोर्क, कुपाट (सॉसेज) फ्राइंग), थाइम, मार्जोरम, अजमोद, क्राउटन

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन को 170 ° C पर प्रीहीट करें। पोर्क रोस्ट को पकाएं लॉयन: उथले बेकिंग डिश में सॉस मिलाएं वोरसेस्टरशायर, ड्राई मैरिनड और सीज़निंग। पसलियों का मुकुट अंदर रखो आकार, धारीदार हड्डियाँ। पन्नी के साथ हड्डियों के छोर लपेटें, ताकि वे जलें नहीं। खाना पकाने के ब्रश या चम्मच का उपयोग करना, मांस की पूरी सतह पर मिश्रण लागू करें। मोल्ड को ओवन में रखें और हर 0.5 किलो के लिए 20-25 मिनट के लिए बेक करें। मांस, के बारे में 2.5 – 3.5 घंटे।
2. ग्रे ब्रेड का खट्टा भरना: एक बड़े स्टू में, 5 मिनट के लिए कीमा बनाया हुआ मांस भूरा। जोड़ना प्याज और मशरूम सूप मिक्स, चिकन शोरबा और मशरूम सूप। थाइम, मार्जोरम, अजमोद और croutons के साथ मिलाएं। ऋतु नमक और काली मिर्च।
3. पूरा होने से 45 मिनट पहले ओवन से मुकुट निकालें खाना पकाने। बचे हुए ब्रेड को भरकर कैविटी को भर दें अलग से सेंकना। भुट्टे को ओवन में लौटाएँ और पकाएँ शेष 45 मिनट। मुकुट को डिश में स्थानांतरित करें और हटा दें पन्नी।