कद्दू और सेब भरने और घर का बना आइसक्रीम के साथ पेनकेक्स – विस्तृत खाना पकाने की विधि। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 2 घंटे 55 मिनट कठिनाई: मध्यम सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
Contents
नुस्खा के लिए सामग्री:
कद्दू और सेब भरने
- 1.5 बड़ा चम्मच। कद्दू ने भोजन किया
- 2 सेब, छील और छोटे क्यूब्स में काट लें
- 2-3 बड़े चम्मच। एल। (45 जीआर) मक्खन
- 1/4 कला। ब्राउन शुगर
- 1/4 कला। बर्बन
- 1/2 बड़ा चम्मच। ऐप्पल साइडर
- 1/2 बड़ा चम्मच। अखरोट, तलना और काट लें
- सेवा के लिए डोल्से डे लेके क्रीम
- पीसा हुआ चीनी
crepes
- 1 बड़ा चम्मच। प्रीमियम आटा
- नमक की चुटकी
- 2 अंडे
- 1/2 बड़ा चम्मच। दूध
- 1/2 बड़ा चम्मच। खनिज पानी
- 3 बड़े चम्मच। एल। पिघला हुआ मक्खन, 3 बड़े चम्मच। एल। के लिए खाना पकाने
घर का बना जिलेटो आइसक्रीम
- 2.5 बड़ा चम्मच। मक्खन क्रीम 33%
- 1/2 बड़ा चम्मच। चीनी
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- 1/4 चम्मच नमक
- 3 दालचीनी छड़ें
- 6 अंडे की जर्दी
समान सामग्री वाले व्यंजन: पेनकेक्स, जायफल कद्दू, सेब, आइसक्रीम, वेनिला अर्क, डोल्से डे लेके क्रीम, आइसिंग शुगर, ब्राउन शुगर, मिनरल वाटर, एप्पल साइडर, मैदा किस्में, अंडे, दूध, क्रीम, अखरोट, दालचीनी, बुर्बन
पकाने की विधि तैयारी:
- ओवन को 200 ° C पर प्रीहीट करें। भरने के लिए। जायफल को कद्दू थोड़ा जैतून का तेल और नमक जोड़ें, मिश्रण करें। बेकिंग शीट और ओवन में 10-12 मिनट के लिए रखें। बाहर निकलो ओवन से।
- स्टीवन को मामूली उच्च आग पर रखें और पिघलाएं मक्खन। सेब और नमक स्वादानुसार डालें और तब तक पकाएं कोमलता। ब्राउन शुगर के साथ छिड़के और चीनी को हिलाएं मैं पिघल। गर्मी से पैन को हटाकर बोर्बोन डालो, फिर धीरे से ज्वलन के लिए आग लगाओ ताकि शराब बाहर जल जाए। साइडर जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए। कम उबाल और पकाने के लिए गर्मी कम करें। लगभग 10 मिनट, जब तक कि द्रव्यमान चमकदार और सुगंधित न हो जाए। हलचल पके हुए कद्दू और आधा कटा हुआ अखरोट।
- पेनकेक्स शुरू करो। पैनकेक के केंद्र में लगभग 1/4 बड़ा चम्मच डालें। भरने। पैनकेक को दो बार आधा मोड़ो और एक प्लेट पर रखो। शेष अवयवों के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
- दाखिल करने के लिए। प्रत्येक सर्विंग प्लेट पर रखें लुढ़का हुआ पैनकेक, कारमेल सॉस डालना। छिड़का हुआ टोस्ट अखरोट और जिलेटो के साथ परोसें। चीनी का छिड़काव करें पाउडर। साधारण पेनकेक्स: परीक्षण के लिए। एक कटोरे में आटा डालें नमक और केंद्र में एक पायदान बनाओ। अंडे, दूध और जोड़ें खनिज पानी, एक व्हिस्क के साथ सब कुछ मिलाएं। मिश्रण जैसा दिखना चाहिए बहुत पतली पैनकेक बल्लेबाज। यदि यह बहुत मोटी है, तो अधिक हस्तक्षेप करें दूध। पेनकेक्स को तलने से पहले आटे को कम से कम 30 मिनट तक खड़े रहने दें। आटा उपयोग और संग्रहीत से 2 दिन पहले तैयार किया जा सकता है फ्रिज में कवर। पेनकेक्स के लिए। के साथ एक छोटे से स्टीवन में 1/2 चम्मच पिघलाएं। मक्खन। तेल स्टीवन के नीचे को कवर करना चाहिए; यदि यह बहुत अधिक है, हटाएं अतिरिक्त कागज तौलिया। मामले में हाथ पर एक तौलिया रखें अगर आपको फिर से इसकी आवश्यकता है। मध्यम गर्मी पर स्टीवन रखें। 60 मिली लैड। आटा के साथ लगभग शीर्ष पर भरें और डालें पैन को गर्म करके उसे समान रूप से कोट में घुमाया जाता है नीचे। जब पैनकेक के किनारों को पैन और नीचे के किनारों से पीछे करना शुरू हो जाता है हल्का भूरा, पैनकेक को पलट दें और लगभग 1 मिनट तक पकाएं। साथ दूसरी तरफ। पैनकेक को एक प्लेट पर रखें और ठंडा होने दें। शीट्स को शिफ्ट करके एक-दूसरे के ऊपर तैयार पैनकेक को मोड़ें चर्मपत्र कागज। पूरे परीक्षण के साथ, प्रक्रिया को दोहराएं कड़ाही में तेल को पिघलाना या निकालना उसकी अधिकता का एक तौलिया। दालचीनी जिलेटो: मध्य सॉसपैन मिक्स क्रीम, 1/4 बड़ा चम्मच। चीनी, वेनिला अर्क, नमक और लाठी दालचीनी। एक उबाल लाने के लिए, गर्मी बंद करें और खड़े होने दें। एक छोटे कटोरे में, अंडे की जर्दी को शेष 1/4 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। चीनी और चिकनी जब तक हराया। फिर से एक उबाल लाने के लिए क्रीम दालचीनी के साथ मिलाएं और गर्मी बंद करें। मलाई मिश्रण का एक तिहाई अंडे-चीनी द्रव्यमान में मिलाएं, फिर अंडे के द्रव्यमान को तुरंत हरा दें शेष क्रीम में व्हिस्क। इस मिश्रण को मध्यम आँच पर रखें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं, लगातार चलाते हुए, तब तक पकाएं और चम्मच को ढँक देगा। मिश्रण तनाव और में सर्द बर्फ का पानी। एक आइसक्रीम निर्माता में ठंडा मिश्रण मारो निर्माता के निर्देशों के अनुसार।
