स्कैलप्प्स, नींबू और जड़ी बूटियों के साथ रिसोट्टो

स क लप प स, न ब और जड ब ट य क स थ र स ट ट – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish:क न प लस समय: 40 म नट। कठ न ई: मध यम सर व ग स: 2 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• र म ट क स थ 8 मध यम स क लप स (लगभग 230 ज आर) प र श व म सप श य , क गज त ल य क स थ स ख
• 3 बड चम मच। च कन श रब
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 3 बड चम मच। एल। अनस ल ट ड मक खन
• 1 ल ब ई म आध कट ह आ, ध य ह आ और ब र क कट ह आ ल क क छ ट ड ठल (क वल सफ द और हल क हर ) भ ग )
• 3/4 कल । च वल क ढ र
• 1/3 कल । स ख सफ द शर ब
• नमक और जम न क ल म र च
• 1/3 कल । कस ह आ पन र पन र
• कस ह आ उत त जकत और 1 न ब क रस
• 1/4 कल । त ज अजम द कट ह आ
• 2 बड चम मच। एल। त ज च वड कट ह आ

सम न स मग र व ल व य जन: स क लप प स, आर ब र य र इस, सफ द शर ब, च न क रस, परम सन च ज , ल क, च इव स, अजम द

पक न क व ध त य र :

1. एक मध यम स स प न म , च कन स ट क क उब ल ल ; इस कम आ च पर गर म ह न क ल ए रख द । मध यम स स प न म 1 बड चम मच पहल स गरम कर । एल। ज त न क त ल 1 बड चम मच क स थ। एल। पर मल ई मध यम गर म । ल क, नमक और क ल म र च ज ड और पक न , लगभग 5 म नट क ल ए नरम ह न तक कभ -कभ सरगर म कर । च वल ज ड , नमक और क क क स थ म सम, च वल तक न यम त र प स सरगर म त ल क स थ कवर, लगभग 1 म नट। शर ब ज ड और लग त र पक न हलचल जब तक यह प र तरह स व ष प त ह ज त ह , लगभग 1 म नट।
2. लगभग 0.5 बड चम मच ड ल । र स ट ट म गर म च कन स ट क और पक न , श रब अवश ष त ह न तक सरगर म । चलत रह 0.5 tbsp पर श रब ज ड । और श रब अवश ष त ह न तक हलचल च वल नरम ह न तक और र स ट ट ह मल ईद र, लगभग 18 म नट (यद आप प र श रब क उपय ग करत ह , त ) और च वल अभ भ नरम नह ह आ ह , थ ड गर म प न ड ल ।)
3. प छल 5 म नट स मध यम न न-स ट क प न म । क क ग र स ट ट ह ट उच च गर म पर श ष 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल। प न म पहल स स क लप स रख नमक और क ल म र च क स थ उन ह मस ल । क र स प ह न तक ब न ह ल ए पक ए । क रस ट स, 2-3 म नट। स क लप प स क पलट और तब तक पक त रह भ न नह , एक और 1 म नट। एक प ल ट पर रख ।
4. श ष 2 बड चम मच म ह ल ओ। र स ट ट म । एल। (30 ज आर।) मल ईद र त ल, परम सन, न ब क रस और सभ ल क न एक च टक , न ब उत स ह, एक मल ईद र स थ रत क ल ए हलचल। (ज ड क छ प न अगर स थ रत बह त म ट ह )। नमक क स थ स जन और अजम द और chives म हलचल। ब हर रखन गहर प ल ट पर र स ट ट , श र ष पर स क लप स फ ल ए ; श ष न ब उत स ह क स थ छ ड क ।