उत सव प ज ज क ल ए चरण-दर-चरण न स ख “नए स ल क म ल ”
स स ज और प पर न स प ल न प ज ज नए स ल म बदल ज त ह छ ट ट क म ज क ल ए प ष प जल । क र प म आट सज वट क ल ए धन यव द स नहर भ र धन ष और त ज त लस यह क क बन ज एग इस ख न क ल ए बह त म ठ ।
Time: 1 hour. 50 म नट कठ न ई: मध यम सर व ग स: 8-10 व य जन म , म प ज त ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- कट ह आ लहस न क 2 ल ग
- 1/2 उथल प य ज, ब र क कट ह आ क य ब स
- 400 ज आर। ड ब ब ब द प र peelless टम टर म ख द क रस, अच छ तरह स म श
- 1.5 बड चम मच। त लस क त ज पत त
- म ट नमक और जम न क ल म र च
- 250 ज आर फ र इ ग, श ल क ल ए म ठ ई इत लव स स ज उत र द न
- द (450 ज आर।) कमर प ज ज क ल ए खम र आट क ब ल स त पम न
- र ल ग क ल ए ग ह क आट
- 1/2 बड चम मच। कट ह आ प पर न स स ज
- 1 बड चम मच। (लगभग 120 ज आर) grated म ज र ल
- 1 बड अ ड , प ट
- ल ल म र च म र च क एक च टक ग च छ
- व श ष उपकरण: 7.5 स म द र ब क ग ड श य क क कटर
सम न स मग र व ल व य जन: लहस न, प य ज, टम टर, त लस , प पर न , स स ज (तलन क ल ए स स ज), आट खम र, प र म यम आट , म ज र ल च ज , अ ड , ल ल म र च ग च छ
पक न क व ध त य र :
- प ज ज स ट न य उल ट ब क ग श ट क रख ओवन क क द र क भ न और 200 ड ग र स ल स यस पर प र ह ट कर । एक और पलट ब क ग श ट और इस चर मपत र क गज क स थ कवर कर ।
- एक छ ट स ट म , 1 बड चम मच ज ड । एल। त ल, फ र लहस न और प य ज और मध यम गर म पर भ न जब तक क सब ज य नरम न ह , लगभग 5 म नट। मसल ह आ टम टर, 1/2 बड चम मच ज ड । त लस क पत त , 1 घ ट एल। नमक और एक च टक क ल म र च और एक उब ल ल न क ल ए। जब तक स स नह ह तब तक गर म और उब ल क कम कर ग ढ , लगभग 25 म नट।
- जबक स स स ट य कर रह ह , श ष क एक छ ट प न म ज ड मध यम त पम न पर त ल और गर म क चम मच। स स ज ज ड क म और तलन , एक चम मच क स थ इस ग ध, जब तक क म स न ह लगभग 5 म नट क ल ए भ न । फ र सम ट क गर म स न क ल ठ ड ह गय ।
- हल क फ ल क सतह पर र ल और ख च व कर 30 स ट म टर व य स क स थ द फ ल ट हलक म आट । 7.5 स म क उपय ग कर। प रत य क सर कल क क द र म एक छ द बन ए अ ग ठ य बन ओ। (छ द क एक तरफ स ट कर )।
- चर मपत र क स थ कवर ब क ग श ट पर एक र ग रख । 1 ट स प न क छ ड कर प र टम टर स स क आट पर रख । एल।, यह तक क ब हर भ सतह। क म बन य ह आ म स, प पर न और प र क स थ छ ड क 1 tbsp क छ ड कर म ज र ल । एल।, क न र पर 1.5 स म छ ड रह ह । ध य न स द सर आट क अ ग ठ क स ध ऊपर और च टक पर रख आट क अ दर भरन क भरन क ल ए क न र ।
- एक त ज च क क उपय ग करक , आट क स ट र प स म भरन क स थ क ट ल 3 स म च ड , स रज क क रण क तरह। (क द र क आट न क ट , प ष प जल बरकर र रहन च ह ए और ब द म आक र म रखन च ह ए प क। आपक लगभग 24 स ट र प स प र प त ह न च ह ए।) स वध न प रत य क पट ट क कर ल बन न क ल ए द ब र घ म ए उन ह एक स थ धक क ।
- एक धन ष बन न क ल ए, श ष द क र ल कर और ब हर ख च 15-स ट म टर आयत म फसल। एक च कन ई टम टर स स क स थ आयत और म ज र ल क स थ छ ड क । आवरण आट क एक और आयत और क न र क दब ए । आट ट व स ट कर एक ब र द न ह थ स व पर त द श ओ म एक धन ष बन ए । त य र तव पर धन ष रख प ष प जल क बगल म ।
- एक छ ट कट र म , प न क क छ ब द क स थ अ ड क हर य । स एक प क ब रश क उपय ग करक , एक धन ष और एक अ ड क स थ एक प ष प जल , और छ ड क नमक क स थ। ब क ग ट र क प र क ऊपर रख पहल स गरम पत थर और धन ष बनन तक स कन स नहर भ र , लगभग 20 म नट। धन ष न क ल और स नहर भ र ह न तक प ष प जल पक न प ज ज ब क नह क य ज त ह , लगभग 25 म नट अध क। श ष भ ग त लस । प ष प जल क न च एक धन ष रख , त लस क स थ छ ड क और एक च टक क ल म र च क ग च छ ।
