एक स व रत क स थ एक च कल ट प नक क न स ख क एक द लचस प बदल व, क स भ र स तर क य ग य। प नक क स व ह ज नक ब र म आप ब त कर सकत ह कह : “च कल ट क स थ च कल ट च कल ट।” च कल ट म स प नक क स क ल ए भरन , ड र क च कल ट स बन य ज त ह , ज अत यध क म ठ स और cloying स बचन म मदद करत ह । एक प द न क अर क च कल ट म ट स स म श म ल, पकव न क एक स व द द ग त जग और हल क पन। रसद र प नक क सज वट तस व र क प र कर ग । रसभर और सफ द च कल ट च प स।
पक न क व ध ल खक – ग ल ग ड (य एसए) – प स ट र श फ और सह-म ल क श क ग र स तर TRU।
Time: 1 hour. 10 म नट कठ न ई: मध यम सर व ग स: 6 व य जन 1 क बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
Contents
न स ख क ल ए स मग र :
स टफ ग (च कल ट म स)
- 170 ज आर एक स पष ट कड व स व द क स थ च कल ट
- 3 बड चम मच। एल। एक स ल इड क स थ च न
- 4 य लक
- 6 बड चम मच। एल। वस क र म, प लस 1.5 tbsp। व ह प ड क र म
च कल ट प नक क स
- 4 अ ड
- 1 बड चम मच। प लस 1 बड चम मच। एल। द ध
- 1 चम मच नमक
- 4 चम मच च न
- 3/4 कल । आट
- 1/4 कल । क क प उडर
च कल ट म ट ब स क ट
- 1.5 बड चम मच। क र म
- 50 ज आर मक खन
- 1/4 कल । च न
- नमक क च टक
- 1/4 व न ल फल
- 50 ज आर ड र क च कल ट, प र -प स
- प द न क अर क क 2 ब द
सज वट
- प र र स पब र ज म न 500 म ल ल टर।
- व ह इट च कल ट च प स (लगभग 1 कप)
सम न स मग र व ल व य जन: ड र क च कल ट, च न , अ ड , क र म, द ध, प र म यम आट , क क , मक खन, व न ल फल , ड र क च कल ट, प द न क अर क, रसभर , सफ द च कल ट
पक न क व ध त य र :
- म स बन न क ल ए, ज भरन ह ग , च कल ट क 40-45 ड ग र पर प घल ए ।
- एक अन य कट र म , च न , य ल क स और 6 बड चम मच म ल ए । एल। क र म और द रव यम न क ग ढ करन क ल ए उबलत प न पर हलचल कर , और प र प त कर Sabayon। च कल ट म आध व ह प ड क र म म ल ए और फ र ध र स सब ब न क ज ड । श ष क र म ज ड और ध र स म श रण और फ र ठ ड ह न तक सर व कर ।
- एक प नक क आट क ल ए, अ ड क अच छ तरह स हर द , फ र ज ड द ध और व ह स क फ र स । ब क स मग र म ह ल ओ। पर छ ड द 20 म नट
- ब स क ट स स क ल ए, प द न क छ ड कर सभ स मग र ड ल स स प न म ड ल और उब ल ल । आग बन द कर द ज य अच छ तरह स म ल ए और क वल तभ अर क ड ल । छ ड न र त भर ठ ड कर अगर आप आग ख न पक त ह । फ र भ पहल स स गर म करन क ल ए स न श च त कर ।
- प नक क क ल ए आट (30-50 ज आर) क एक छ ट र श ड ल कड ह और द न तरफ तलन । ज र रख पर क षण क अ त।
- भरन क ज ड न स पहल प नक क स क ठ ड कर । ज ड न क ल ए उस , प रत य क प नक क म च कल ट म स क एक ग द ड ल और लप ट । प रत व यक त 2 भरव प नक क स क गणन क स थ पर स । प नक क स ड ल च कल ट म ट स स। रसभर और छ ड क क स थ ग र न श च कल ट च प स।