क्रैनबेरी फेस्टिव ऑरेंज मफिन

फ स ट व ऑर ज क र नब र मफ न – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 1 час. 40 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 10 – 12 व य जन क इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2.5 बड चम मच। प लस 1 बड चम मच। एल। प र म यम ग ह क आट , प लस अध क फ र म क ल ए
• 2.5 बड चम मच। एल। ऑर ज ज स ट प लस 3/4 बड चम मच। त ज स तर क रस (लगभग 2 स तर स )
• 2 चम मच न र ग शर ब
• कमर क त पम न पर 4 बड अ ड
• 1 बड चम मच। त ज क र नब र
• 2 बड चम मच। च न
• 1 चम मच ब क ग प उडर
• 1 चम मच म ट नमक
• 1/2 छ ट चम मच ब क ग स ड
• 250 ज आर (18 बड चम मच।) अनस ल ट ड मक खन, कमर त पम न
• न न-स ट क क क ग स प र , क क ग ऑयल य मक खन म ल ड क च कन ई करन क ल ए
• व श ष उपकरण: ब ड ट क क प न (छ द क स थ ग ल क टन क न श नव ल आक र)

सम न स मग र व ल व य जन: कपक क, प र म यम आट , न र ग शर ब, अ ड , क र नब र

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । स च क त ल लग कर छ ड क आट । एक बड कट र म , स तर क रस और रस म ल ए , न र ग शर ब और अ ड । एक छ ट कट र म , 1 क स थ क र नब र म ल ए कल । एल। आट ।
2. एक स थ र म क सर म एक स प ट ल क आक र क न जल क स थ म ल ए च न , ब क ग प उडर, नमक, ब क ग स ड और 2.5 बड चम मच। श ष आट । कम गत पर, ध र -ध र 1 बड चम मच त ल ज ड एक समय पर और जब तक ह ल त रह मटर क आक र क कण क स थ स गत प र प त क ज त ह । म क सर क मध यम गत पर स व च कर और ध र -ध र अ ड म ड ल म श रण, सरगर म जब तक सब क छ स य क त ह । व द ध मध यम करन क ल ए गत और प रक श और हव द र तक आट हर य स थ रत , लगभग 2 म नट। ध र स म श रण म क र नब र म ल ए । त य र म ल ड म आट ड ल और सतह क च कन कर पर क षण।
3. जब तक ट थप क न ड ल ज ए, तब तक ब ड ट क क क ब क कर कपक क 50 स 55 म नट तक स फ नह ह ग । ठ ड ह न द 20-30 म नट क ल ए ढ लन , फ र म ल ड स कपक क न क ल और क र नब र क स थ ग र न श क स थ पर स ।