इस तथ्य के बावजूद कि यह सलाद सरल दिखता है, यह भरा हुआ है इसके अवयवों के जटिल स्वादों का एक गुलदस्ता जो परिपूर्ण है एक दूसरे के साथ गठबंधन करें और अविस्मरणीय आनंद दें। एक साथ इस सलाद के साथ काफी हल्का है और एक उत्कृष्ट उत्सव बन जाएगा स्नैक या विटामिन साइड डिश। ताजे पानी का तेज स्वाद सरस लहजे में लहसुन की ड्रेसिंग और तीखे नीले रंग का उच्चारण करें पनीर, और मीठे रसदार नारंगी और खजूर इसे सुखद रूप से संतुलित करेंगे। कुरकुरे के लिए, कटा हुआ हेज़लनट्स और टुकड़ों में भुना हुआ जोड़ें बेकन। इस सलाद को मकई की रोटी के स्लाइस के साथ आज़माएं। एक सेवारत का मूल्य: (कुल 4) कैलोरी 440, कुल वसा 32 ग्राम। संतृप्त वसा, प्रोटीन 11 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 31 ग्राम, फाइबर, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 35 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों: 1 की मात्रा के साथ बड़ा कंटेनर का उपयोग करें ग्लास (सेंट) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (कला।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिलीलीटर।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- बेकन के 6 स्लाइस
- 3 संतरे
- लहसुन की 1 लौंग, मोटे कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच। एल। रेड वाइन सिरका
- 1/3 कला। जैतून का तेल
- 1 मध्यम जलकुंड का टुकड़ा, कड़े तने को काटें
- 1 बड़ा चम्मच। ताजा अजमोद के पत्ते
- 1 एस्कैरियोल का छोटा सिर टुकड़ों में फाड़ा (बाहरी) पत्तियों को हटा दें)
- 1/3 कला। कटा भुना हुआ हेज़लनट्स
- 1/3 कला। मोटे कटा हुआ सूखे खजूर
- 1/3 कला। टुकड़े टुकड़े में नीला पनीर
- टोस्टेड कॉर्न ब्रेड, सेव्ड (वैकल्पिक)
इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: एस्कैरियोल सलाद, वॉटरक्रेस, पनीर मोल्ड, खजूर, हेज़लनट्स, वाइन सिरका, संतरे, बेकन के साथ
पकाने की विधि तैयारी:
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में, जब तक भूनें खस्ता बेकन, 8-10 मिनट। इसे एक प्लेट पर रखो, अतिरिक्त वसा को निकालने के लिए कागज़ के तौलिये से ढँके।
- इस बीच, संतरे को खंडों में विभाजित करें: छोरों को काटें, फिर छील और सफेद कोर काट दिया। एक कटोरे पर काम करना अनुदैर्ध्य रूप से प्रत्येक लोब्यूल में कटौती, झिल्ली से खंडों को जारी करना। सभी बीज निकालें।
- लहसुन को चॉपिंग बोर्ड पर रखें और 1/4 टी स्पून छिड़के। नमक, फिर बड़े चाकू के समतल पक्ष को एक संगति में मैश करें पेस्ट करें। एक बड़े कटोरे में, सिरका और लहसुन का पेस्ट, नमक मिलाएं और काली मिर्च स्वाद के लिए, फिर जैतून का तेल में हलचल।
- जलकुंभी, अजमोद और एस्कैरियोल, काली मिर्च जोड़ें। प्लेटों में सलाद की व्यवस्था करें और शीर्ष पर बेकन को कुचल दें। छिड़कना संतरे, हेज़लनट्स, खजूर और ब्लू चीज़। इच्छा पर मक्के की रोटी के साथ परोसें।
