बटर प ट ट बन स – एक व स त त न स ख приготовления. 
Time: 5 час. कठ न ई: मध यम म त र : 16 र ल व य जन क उपय ग आय म क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 170 ज आर हल क चमड व ल आल
- 370 ज आर। प र म यम ग ह क आट
- कमर क त पम न पर 2 बड अ ड
- 120 ज आर। कमर क त पम न पर मक खन, और क ल ए च कन ई
- 1/2 बड चम मच। गर म प न 50 ° स
- 120 ज आर। च न
- 7 ज आर। त र त स ख खम र
- 1 चम मच ब र क प स ह आ नमक
सम न स मग र व ल व य जन: आल , अ ड , अध क आट क स म
पक न क व ध त य र :
- आल क पक ए : आल क अ दर ड ल म इक र व व और नरम, अध कतम 15 म नट तक पक न । फ र आल क छ ल और मसल ह ए प र स स ग जर य एक चलन क म ध यम स प छ। मसल ह ए आल क कट र म ड ल ।
- आट त य र कर : म श करन क ल ए गर म प न , अ ड ज ड , 60 ज आर च न और खम र। 2 बड चम मच ज ड । आट और नमक, म श रण जब तक आट च पच प नह ह त तब तक लकड क स प ट ल क स थ कट र क प ल स ट क क च दर स ढ क द और आट क गर म कर लगभग 1 घ ट 30 म नट क ल ए उठन क जगह
- म क सर म श ट क आक र क न जल रख , इसक ल ए कट र म ज ड मक खन और श ष च न म ल ए और सफ द ह न तक फ ट । ह क न जल स थ प त कर और त ल म श रण म ज ड क ण व त आट । कम म क सर क गत च ल कर और तब तक म ल ए सज त य अवस थ , कट र क द व र स आट इकट ठ करन , लगभग 1 म नट आट म श रण करन क ल ए ज र , श ष ज ड आट । म क सर क गत क मध यम तक बढ ए , और स नन ज र रख आट च कन और पत त य ह न तक कट र क द व र स , लगभग 3 स 4 म नट।
- आट क हल क स फ ट ह ए क र यकर त क स थ न तर त कर सतह, और ह थ स आट ग ध करन ज र रख , 1 – 2 म नट। अगर आट च पच प रहत ह , 1/4 बड चम मच ज ड । आट । आट स फ र म कट र । मक खन क स थ एक बड कट र , त आट म बदल व कट र और मक खन क स थ आट क ट, कई ब र म ड । आवरण एक फ ल म क स थ एक कट र और कमर क त पम न पर आट छ ड द जब तक आट म त र म द ग न न ह ज ए, तब तक उठ ए । लगभग 1 घ ट 30 म नट क ल ए
- आट क ट : उद रत स मक खन 2 क स थ च कन कर 23 स म क व य स क स थ ग ल आक र य कप क क क ल ए एक च क र आक र। वर ग च ह न क स थ एक स ल क न चट ई पर आट रख ड व जन । आट क 40 स म आयत क र परत म र प द । 20 स म । चट ई पर च ह न क उपय ग करक , आट क व भ ज त कर प ज ज च क क स थ 32 बर बर वर ग।
- आट क क न र क टक कर च क स फ र म ब ल। फ र आट स ग द क त य र र प म स म क स थ न च रख , प रत य क ग द क ब च एक छ ट स जगह छ ड न । स थ कवर फ र म त ल फ ल म क स थ आट और आट ह जब तक व द ध करन क ल ए छ ड द म त र म 2 ग न क व द ध , लगभग 45 म नट
- स कन बन स: ओवन क च ल कर और पहल स गरम कर 190 ° C। म ल ड क ओवन क क द र म रख और स नहर ह न तक ब क कर र ग, लगभग 40 म । त य र आल बन स क ब हर न क ल मक खन स ओवन और ग र स स । 10 क ल ए ठ ड ह न द न य नतम स च स बन स न क ल और आपस म ब ट ल ।
