आइसलैंडिक पेनकेन पोन्नुकोकुर

प न न क क र आइसल ड क प नक क स – एक व स त त न स ख приготоम ления. Photo of the dish: Шеф-повар Эмиट इल न समय: 1 घ ट । कठ न ई: आस न र श : 16 – 18 प नक क स ब व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 बड चम मच। प र म यम आट
• 2 बड चम मच। एल। च न
• 1 चम मच ब क ग प उडर
• 1 चम मच नमक
• 1/2 छ ट चम मच इल यच
• 1/2 छ ट चम मच जम न ज यफल
• 2 अ ड
• 1.75 कल । यद आवश यक ह त अध क द ध
• 1/2 बड चम मच। वस क र म
• 1 चम मच व न ल अर क
• फ र ई क य ह आ मक खन

सम न स मग र व ल व य जन: प नक क स, प र म यम आट , अ ड , द ध, क र म, व न ल अर क, ज यफल, इल यच

पक न क व ध त य र :

1. आट , च न , ब क ग प उडर, नमक क एक मध यम कट र म ड ल । इल यच और ज यफल। एक और कट र म , अ ड क तब तक फ ट एकर पत । बदल म , अ ड म आध आट म श रण ज ड और आध द ध, अच छ तरह स सरगर म । श ष आट क स थ द हर ए और द ध। क र म और व न ल म ह ल ओ। 30 म नट क ल ए आट खड ह न द । вफ र ज।
2. मध यम आ च पर एक प नक क प न क पहल स गरम कर । मक खन क स थ च कन ई कर – यह फ म ह न च ह ए, ल क न गहर नह । 3-4 बड चम मच ड ल । एल। सम न र प स प न क झ क कर आट एक पतल परत क स थ प र सतह क कवर कर । जब क न र क क ट द य ज त ह (लगभग 30 स क ड क ब द), एक प स ट र क स थ प नक क क फ ल प कर क क क ल ए स प ट ल य स प ट ल और द सर तरफ भ र । प नक क क उस पर कम करत ह ए, एक बड प ल ट पर प न क च ल कर । श ष आट क स थ द हर ए ।
3. एक द सर क ऊपर त र त य स ट क प नक क पर स , चर मपत र क गज क स थ स थ न तरण। प नक क स कसकर लप ट ज सकत ह क ल ग फ ल म और फ र ज य उपय ग 2 द न क भ तर (कमर क त पम न पर फ ल म म स ट र कर )।