क र उन र ब स प पसल पक न क व ध मकई स प क स थ भरन क ल ए उत सव क म ज।
सस त द ध व ल स अर क पसल य फ ट रहत ह म क ट एक ग ल ब क ग ड श क ल ए धन यव द (क ई ज र रत नह ह ) व भ जन!)। क र उन मकई स प क स थ भरव , और सज य क र नब र स रत न, – उत सव क सज वट ट बल, आप स म त ह न पर भ म हम न क प रभ व त कर सकत ह बजट।
Time: 10 час. 40 म कठ न ई: मध यम सर व ग स: 8 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
Contents
न स ख क ल ए स मग र :
पसल य क त ज
- द स ट र प स (700-1300 ज आर) एक य व स अर क पसल य
- 1 बड चम मच। एल। धन य क ब ज, क चल
- 1 बड चम मच। एल। क ल म र च क चल द
- 1 बड चम मच। एल। त ज अजव यन क पत त कट ह आ
- 2 चम मच हल क भ र च न
- म ट नमक
- व श ष उपकरण: 25 स म ग ल आक र व भ ज त द व र क स थ एक क क ब क करन क ल ए
स फ क भर व
- 450 ज आर ड ब ब ब द मकई, तरल न क स
- 1 और 1/4 कल । मकई क आट
- 1/2 बड चम मच। प र म यम ग ह क आट
- 1 बड चम मच। एल। च न
- 1 चम मच ब क ग प उडर
- 1/2 छ ट चम मच स ड
- म ट नमक
- 1 बड चम मच। खट ट क र म
- 1/4 कल । द ध
- 2 बड अ ड अलग, प लस 2 बड अ ड क सफ द
- 1/4 कल । त ज च वड कट ह आ
- 3 बड चम मच। एल। त ज अजव यन क पत त , कट ह आ, प लस प र सज वट क ल ए टहन य
- 4 बड चम मच। एल। (60 ज आर) अनस ल ट ड मक खन, प घल य , प लस अत र क त स न हन
क र नब र ट प ग
- 1/2 बड चम मच। त ज य जम ह ए क र नब र
- 1/4 कल । च न
सम न स मग र व ल व य जन: स अर क म स, मक क , अ ड , खट ट क र म, द ध, धन य , अजव यन, क र नब र
पक न क व ध त य र :
- म क ट क ल ए पसल य क त य र कर : एक छ ट कट र म धन य , क ल म र च, अजव यन, ब र उन श गर और 1 बड चम मच म ल ए । एल। नमक। म श रण क स थ बह त स र पसल य क रगड । ब क ग श ट पर रख , कवर कर लप ट और 8 घ ट य र त क ल ए सर द।
- ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर और ब क ग श ट क पन न स ढक द । ब क ग श ट पर ग ल आक र रख । म ल ड क द व र क ढ ल कर और आध र स ड स कन क ट अ दर पसल य क स थ प त कर एक व त त बन न क ल ए ध त पर र म, ब न क ओर। (र म पसल य क च र ओर फ ल ह आ क र स ट ज स द खन च ह ए।)
- भरन क त य र कर : मकई क एक सम न परत म फ ल ए पसल य क म क ट क क द र। एक मध यम कट र म , क र नम ल क म ल ए , ग ह क आट , द न द र च न , ब क ग प उडर, ब क ग स ड और 1.5 चम मच। नमक। एक अन य मध यम कट र म , खट ट क र म, द ध और 2 अ ड म र । जर द । क र नम ल म श रण क स थ खट ट क र म म श रण म ल ए । ज ड न प य ज, अजव यन क फ ल और मक खन। एक इल क ट र क म क सर क स थ 4 अ ड क सफ द हर जब तक गठन स थ र च ट य । मकई क आट म अ ड क सफ द भ ग ड ल आट ।
- पसल य क ब च म मकई क ऊपर आट ड ल और कस ल फ र म क द व र । पसल य क पकन तक भ न , और स फ ल 1 घ ट 50 म नट म सख त ह ज एग ।
- क र नब र क एक छ ड क व त य र कर : इस ब च, गठब धन कर छ ट स ट वन क र नब र , द न द र च न और 1/4 बड चम मच। प न । एक उब ल ल न क ल ए और कम गर म पर उब ल जब तक तरल लगभग 1 tbsp तक उब ल नह करत ह । एल।, और क र नब र ह ग चमकद र और प रभ स , लगभग 20 म नट।
- ओवन म इट स पर रख , म ल ड क क न र क ढ ल कर और ध य न स र म हट द । एक बड स प ट ल क उपय ग करक , म क ट क आध र स हट द र प और यह एक स व रत पकव न क ल ए स थ न तरण। स म द क च कन ई कर मक खन, क र नब र क स थ छ ड क और क छ टहन य क स थ ग र न श कर अजव यन क फ ल।
