प र ट ब ल च ज ब क ड मशर म – व स त त न स ख प क कल – क र टन क र डल द व र पक न क व ध 
Photo of the dish: Эндрюम कलम समय: 1 घ ट । 10 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- प र ट ब ल मशर म क 3 ट प
- 1/4 चम मच स ख म र च क ग च छ
- लहस न क 3 ल ग, क ट ल
- 800 ज आर। ड ब ब ब द टम टर
- त ज त लस क 4 च दर
- नमक और ह सल स जम न क ल म र च
- 2 बड चम मच। प क पट ख (ज प न ब र डक र ब)
- 1 बड चम मच। कस ह आ पन र पन र
- 2 बड चम मच। एल। त ज अजम द कट ह आ
- 4 बड अ ड
- 1 बड चम मच। ग ह क आट
- वनस पत त ल, तलन क ल ए
- 120 ज आर। म ज र ल च ज , स ल इस म क ट
सम न स मग र व ल व य जन: प र ट ब ल मशर म, ल ल म र च अन ज, लहस न, टम टर क ग द , त लस , ब र डक र ब प क , परम सन, अजम द, अ ड , आट , म ज र ल
पक न क व ध त य र :
- वनस पत त ल क स थ एक 23 x 33 ब क ग ड श क च कन कर एक चम मच क उपय ग करक द ख , प ल ट क क प स हट द । फ र क ट द य प रत य क क ष त ज र प स द म ।
- एक स स प न म ज त न क त ल गरम कर । क ल म र च क ग च छ ज ड , लहस न और 1 म नट क ल ए भ न । टम टर, त लस और ज ड लहस न नरम ह न तक पक त रह , फ र भ लगभग 15 म नट सब ज य क एक ख द य प र स सर म स थ न तर त कर और च कन ह न तक प छ ल । नमक और क ल म र च।
- एक कट र म ब र डक र ब म ल ए , 1/2 बड चम मच। परम सन, 1 बड चम मच। एल। अजम द, 1 चम मच नमक और 1/2 चम मच क ल म र च। अलग स हर य अ ड क कट र और 2 बड चम मच। एल। ठ ड प न । त सर म आट ड ल एक कट र ।
- आट म मशर म र ल, अत र क त म ल त ह ए। अ ड म ड ब ह आ फ र ब र ड ग म श रण म । प न म 1.5 स म ड ल । वनस पत त ल और मध यम त पम न पर गर म । मशर म क गर म त ल म ड ब ए और स नहर भ र ह न तक तल । लगभग 2 म नट हर तरफ। क गज पर स थ न तरण त ल ए और अत र क त त ल न क ल द ।
- त य र फ र म म आध टम टर स स ड ल और प र सतह पर फ ल गय । तल ह ई मशर म क ढ र कर , फ र श ष टम टर स स पर ड ल । श र ष पर म ज र ल क एक परत लग ए , फ र श ष परम सन क स थ छ ड क । म मशर म स कन ओवन न 20 – 25 म नट क ल ए 180 ° C पर प र ह ट क य । श ष अजम द क स थ छ ड क ।
