बेरीज़ के साथ स्टारफॉल अखरोट का स्वाद

ज म न क स थ स ट र ट र ट स “स ट रफ ल” पक न क न स ख । पर ब क ड अखर ट क क कस टर ड फ लत ह । ऊपर स क क क आट स त र स सज य ज त ह और त ज ज म न क स थ छ ड क ज त ह र स पब र и ब ल ब र . Photo of the dish: Конप ल स समय: 3 घ ट । 15 म नट कठ न ई: मध यम म त र : 8 त ख र स प ज म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग क य ज त ह । 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

क क क ल ए:

• 2 और 1/4 कल । आट और क छ और छ ड कन क ल ए
• 3/4 कल । प क न
• 6 बड चम मच। एल। द न द र च न
• 1/4 चम मच नमक
• 170 ज आर ठ ड अनस ल ट ड मक खन, कट ह आ 1.2 स म क ट कड ।
• 1 प ट अ ड

कस टर ड क ल ए:

• 470 म ल । малины
• 470 म ल । голубики
• 1 बड चम मच। द ध
• 2/3 कल । द न द र च न
• 1 चम मच व न ल अर क
• 1/2 बड चम मच। और 3 बड चम मच। एल। छ छ य मल ई न क ल ह आ द ध
• 3 अ ड क जर द
• 3 बड चम मच। एल। स ट र च
• प स ह आ च न

सम न स मग र व ल व य जन: प क न, रसभर , ब ल ब र , व न ल अर क, आइस ग श गर, क र म, प र म यम आट , अ ड , द ध, दह , स ट र च

पक न क व ध त य र :

1. क क पक ए : फ ड प र स सर म स वध न स आट , प क न, द न द र च न और नमक क प स ल । ज ड न बटर और म श रण क बनन तक प सत रह स ब त आट क सम न। 6 बड चम मच म ड ल । एल। बर फ क प न और म श रण जब तक बड प म न पर स य क त ह । इस क ल ग फ ल म पर रख और ड स क क ल ए फ र म। इस र प म लप ट और ठ ड कर आट सख त ह न तक 1 घ ट ।
2. आट क स थ चर मपत र क गज क एक श ट छ ड क । आट इस 22 x 32 स म आयत म र ल कर । द त द र क ट क न र , एक आयत बन न क ल ए 20 स म 30 स म । (ट र म कर आट नह फ क)। इस आठ आयत म क ट और उन ह 7.5 स 10 स म क आक र म र ल कर । आट क ट कड ड ल द एक द सर स अलग चर मपत र। अपन उ गल य स क न र क प च कर । ब क ग श ट पर चर मपत र रख । आट क र ल कर 0.6 स म म ट । व श ष क क म ल ड स क उपय ग करन , आट क स थ छ ड क ह आ, 8 त र क क ट द य , उन ह बगल म एक प क च दर पर रख द य क क क स थ। प र तरह स 20 म नट क ल ए र फ र जर टर म प न रख सख त।
3. ओवन क 190 ड ग र पर प र ह ट कर । एक क ट क उपय ग, म छ द छ द क क क। प ट अ ड क स थ क क क त र और क न र क च कन कर । स नहर भ र ह न तक 25 म नट ब क कर , व यर र क पर स थ न तरण कर और श त।
4. कस टर ड बन ए : एक स स प न म द ध म ल ए , 1/3 कल । द न द र च न और व न ल और औसत पर एक उब ल ल न क ल ए आग। एक कट र म , 1/2 ट बलस प न व ह स क कर । छ छ, अ ड क जर द , और स ट र च श ष 1/3 कल । च न । गर म द ध क म श रण क ध र -ध र ड ल अ ड क म श रण, लग त र सरगर म । म श रण व पस ड ल एक स ट और पक न म , सरगर म , 3 म नट, जब तक यह ग ढ और ब लब ल श र नह ह त ह , फ र एक कट र म ड ल , श ष ज ड 3 बड चम मच। एल। छ छ। क ल ग फ ल म और स फ क स थ क र म क कवर कर 45 म नट क ल ए फ र ज।
5. ध र स एक प ल ट पर क क रख । कस टर ड क स थ श र ष क र म, फ र ज म न क स थ छ ड क । त ख क प रत य क ट कड क ल ए, ब हर रखन एक स त र । ऊपर स आइस ग श गर छ ड क ।