लवली गर्मियों में नींबू आइसक्रीम केक के साथ सबसे ऊपर है गोल्डन मेरिंग्यू। अलग पाई पाई खोल के रूप में सेंकना नींबू उत्तेजकता के साथ तले केक और उस पर डाल दिया नींबू आइसक्रीम। मिठाई को अधिक विषम पीला देने के लिए मेरिंग्यू की पृष्ठभूमि के खिलाफ रंग, आप खाद्य आइसक्रीम जोड़ सकते हैं डाई। जब आइसक्रीम फ्रीजर में कठोर हो जाती है, इसे कुछ मिनट के लिए हवादार मेरिंग्यू और जगह के साथ कवर करें बहुत गर्म ओवन। क्योंकि यहां अंडे का सफेद भाग खड़ा होता है ऐसे समय में हीट इंसुलेटर, आइसक्रीम के पास पिघलने का समय नहीं होगा, और आपका केक एक स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट के साथ कवर किया गया है। मित्र: 
समय: 1 घंटा 10 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 10 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 1.5 बड़ा चम्मच। प्रीमियम आटा
- 1/3 कला। + 3 बड़े चम्मच। एल। चीनी
- 110 जीआर। कटा हुआ मक्खन
- 0.5 चम्मच बारीक कसा हुआ नींबू उत्तेजकता
- 1 पूरे अंडे + 2 अंडे का सफेद
- 800 जीआर। नरम नींबू आइसक्रीम
- पीले खाद्य रंग की 8 से 10 बूंदें (वैकल्पिक)
- 0.5 चम्मच वेनिला अर्क
समान सामग्री वाले व्यंजन: प्रीमियम आटा, आइसक्रीम, नींबू उत्तेजकता, अंडे, meringues
पकाने की विधि तैयारी:
- ओवन को 175 ° C पर प्रीहीट करें।
- मध्यम आकार के कटोरे में, 3 बड़े चम्मच आटा मिलाएं। एल। चीनी और एक चुटकी नमक। मक्खन और नींबू उत्तेजकता जोड़ें और मिश्रण करें उंगलियों या एक आटा मिश्रण में एक आटा चाकू पाने के लिए तले हुए द्रव्यमान।
- दो में प्रोटीन जोड़कर पूरे अंडे को प्रोटीन और जर्दी में विभाजित करें meringue से टॉपिंग के लिए अन्य। आटा में जर्दी जोड़ें और गूंधें इसे नरम बनाने के लिए।
- 22 सेमी के व्यास के साथ एक केक मोल्ड में आटा रखो। इसे दबाएं नीचे और मोल्ड की दीवारों के लिए। सुनहरा होने तक बेक करें, लगभग 25 मिनट। कूल। केक के माध्यम से स्वीप करने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें, जैसे कि टुकड़ा करना यह 10 स्लाइस में, लेकिन केक के माध्यम से काटने के बिना ताकि अंदर आगे जमे हुए पाई काटने की सुविधा।
- एक बड़े कटोरे में नींबू आइसक्रीम डालें और मिलाएँ चिकनी होने तक एक कठोर स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच के साथ, लगभग 2 मिनट। अगर खाना रंग मिलाएं का उपयोग करते हुए। आइसक्रीम को केक के खोल में डालें, चौरसाई करें इसकी सतह और केक को फ्रीजर में रख दिया ताकि यह कम से कम 2 घंटे या रात के लिए फ्रिज़।
- ओवन को 250 ° C पर प्रीहीट करें।
- एक बड़े गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में, सभी अंडे का सफेद भाग डालें, शेष 1/3 कला। चीनी और नमक की एक चुटकी और एक कटोरी पर सेट करें उबलते पानी के एक बर्तन के बारे में 2.5 सेमी गहरी। जब तक चीनी भंग नहीं होगी, और मिश्रण गर्म और रसीला नहीं होगा।
- फिर एक मिक्सर के साथ एक मध्यम से उच्च गति पर हराया द्रव्यमान ठंडा हो गया है और मोटी, चमकदार और स्थिर चोटियों का गठन किया गया है, लगभग 2 मिनट। वेनिला निकालने में हिलाओ। पर मेरिंग्यू लागू करें जमे हुए केक और ओवन में डाल दिया जाता है जब तक कि यह भूरे रंग का न हो, 1-2 मिनट के लिए। स्लाइस और परोसें।
