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खाना पकाने का समय
Contents
- पकाने की विधि कठिनाई
सरल पकवान
- ऊर्जा मूल्य
71.66kcal
- रेटिंग
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विधि
Beshbarmak तुर्किक लोगों का एक राष्ट्रीय व्यंजन है। यह हो सकता है तातार भोजन के लिए, और बश्किर को, और उज़्बेक को जिम्मेदार ठहराया। अनूदित का अर्थ है पाँच उंगलियाँ। परंपरागत रूप से, बेशर्मक को हाथों से खाया जाता था। नुस्खा के बाद घर पर ऐसा स्वादिष्ट पकवान तैयार किया जा सकता है।
चलो शुरू हो जाओ!
सामग्री
0/13 सामग्री
71.66
बढ़िया काम है
बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!
चरणों
उठाए गए कदम: 0/0
- चिकन को कुल्ला, टुकड़ों में काट लें, पैन में डालें, डालना ठंडा पानी, एक उबाल लाने के लिए, फोम को हटा दें और उबालने के लिए छोड़ दें 2 घंटे के लिए। एक घंटे के बाद, चिकन को नमक करें, प्याज को शोरबा में डालें, गाजर, allspice, मटर और बे पत्ती।
- चिकन से लीक हुई वसा को अलग से निकालें एक कप।
- दो घंटे के बाद, चिकन को बाहर निकालें, हड्डियों से अलग, अलग ले जाएं फाइबर पर मांस।
- शोरबा तनाव।
- नमक की एक चुटकी के साथ तीन अंडे मारो, 100 मिलीलीटर जोड़ें। पानी। आटा गूंध। आटा ने अनुमानित राशि का संकेत दिया। शायद थोड़ा अधिक या थोड़ा कम जाएगा।
- आटे को अच्छी तरह से गूंध लें। यह लोचदार और होना चाहिए वर्दी।
- 3 मिमी की मोटाई के साथ एक आटा शीट बाहर रोल करें। और पहले काट लें धारियां, फिर हीरे पर लगभग 3 सेमी की तरफ आटा।
- प्याज को छल्ले में काटें और 2 भागों में विभाजित करें।
- पहले भाग को पिघले हुए चिकन वसा में तला जाना चाहिए कोमलता।
- दूसरे भाग के लिए आपको एक लीटर डालना होगा चिकन शोरबा, आप थोड़ा कम कर सकते हैं, शोरबा को उबाल लें और इसमें एक मिनट के लिए प्याज का दूसरा भाग ब्लैंक करें।
- एक कटे हुए चम्मच के साथ प्याज निकालें और नमक, काली मिर्च, बारीक रूप से डालें कटा हुआ साग।
- उसी शोरबा में, परीक्षण हीरे को 3-4 मिनट के लिए उबाल लें। निकाल लो शोरबा से rhombs और प्याज के साथ मिश्रण, वसा में तली हुई।
- बशबर्मक तैयार है। यह सब कुछ इकट्ठा करने के लिए रहता है।
- बेशर्मक को वैसे ही परोसा जाता है। या बिछाने पर एक आम पकवान पर रखा गया आटा मांस के टुकड़ों में और प्याज और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। शोरबा कटोरे में भाग लिया। या एक कटोरे में, सुंदर बारी-बारी से, एक प्रकार का फल आटा, मांस, प्याज, और चिकन के साथ इसे बारी शोरबा।
कीवर्ड:
- चिकन सूप