क ल ब न स, क स भ अन य क तरह, प ष ट क म न ज त ह । ट र स तत व और प र ट न स भरप र उत प द। अगर आप उच त प षण क प लन कर , आपक समय-समय पर आवश यकत ह त ह इस स इड ड श क र प म आह र म श म ल कर य म स क व य जन क जगह ल । इस र स प क अन स र क ल ब न स क पक ए और आप स व द ष ट बन न ज क मल ईद र स थ रत क स ग ध त पकव न, ज कर सकत ह एक म ख य प ठ यक रम क र प म स व कर , पन र और जड ब ट य क स थ छ ड क ह आ, और म क स क और अन य ल ग क र प म भरन क र प म उपय ग कर ल ट न अम र क क ल ग। उबल ह ई क ल फल य पर प र ण ह त ह बर ट स, एनच ल डस, ट क स और यह तक क एक ड बक क र प म बन न क ल ए न च स मकई च प स क ल ए। एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 6) क ल र 322, क ल वस 8 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 17 ग र म ।। क र ब ह इड र ट 47 ग र म, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । 
Time: 4 час. 20 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 450 ज आर स ख क ल ब न स, क ल ल और स र ट कर
- 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 1 मध यम प य ज, कट ह आ
- लहस न क 4 ल ग, कट ह आ
- ब ज स आध छ लक म 1 जल प न क ल म र च कट ह ई
- 2 चम मच जम न ज र
- 2 चम मच अजव यन क पत त
- Keso पन र भ त त च त र और स व क ल ए त ज cilantro (व कल प क)
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : क ल preto स म, ज र , अजव यन क पत त
पक न क व ध त य र :
- एक बर तन म प न म र त भर भ ग ए । फ र प न न ल ।
- मध यम गर म पर स स प न म , ज त न क त ल गरम कर । ज ड न प य ज, लहस न, ज ल प न और क रव क ब ज और भ न , सरगर म , लगभग 5 म नट। अजव यन क पत त और स म ज ड , फ र पर य प त प न ड ल , ब न स क कवर करन क ल ए (लगभग 9 tbsp।) गर म क मध यम तक बढ ए मजब त और एक फ ड करन क ल ए ल न क ल ए, त गर म कम करन क ल ए उद रव द कमज र, आ श क र प स प न क कवर कर और समय-समय पर पक न स म नरम ह न तक, लगभग 3 घ ट ।
- 2 चम मच ज ड । नमक और एक ढक कन क ब न उब ल, जब तक अध क श तरल अवश ष त नह ह ज त ह , तब तक सरगर म कर लगभग 45 म नट। स व द क ल ए नमक। 15 म नट पहल खड ह ज ए ख ल ; यद व छ त ह त क स क फ र स क और स ल ट ज ड ।
