उत्सव जिंजरब्रेड कुकीज़

द लच न क स थ एक उत सव ज जरब र ड क क क न स ख , гвоздикой и кардамоном. Time: 2 час. 50 म । कठ न ई: मध यम म त र : 36 प स । व य जन क उपय ग कर व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 170 ग र म कमर क त पम न अनस ल ट ड मक खन
• 1 बड चम मच। हल क भ र शक कर (अच छ तरह स )
• 2 बड चम मच। म प और प र म यम आट sifted
• 2 चम मच प स ह ई द लच न
• 1 चम मच अदरक
• 1 चम मच ब क ग स ड
• 1/2 छ ट चम मच जम न क ल ग
• 1/2 छ ट चम मच इल यच
• 1/2 छ ट चम मच नमक
• 1/2 बड चम मच। ग ड
• 1 बड अ ड
• 1/2 छ ट चम मच व न ल अर क
• 1/2 बड चम मच। द न द र च न

सम न स मग र व ल व य जन: ब र उन श गर, म द , द लच न , जम न अदरक, ल ग, इल यच , ग ड , अ ड , व न ल उद धरण

पक न क व ध त य र :

1. श र टक र स ट प स ट र क ल ए न जल “ग ट र” क उपय ग करक म क सर क कट र म मक खन और ब र उन श गर म ल ए । मध यम गत स व ह स क 4-5 म नट, जब तक म श रण सफ द न ह ज ए और हव द र ह ज ए।
2. एक अलग कट र म , आट , द लच न , अदरक, स ड म ल ए । ल ग, इल यच और नमक। अच छ तरह स म ल ए ।
3. मल ई मक खन म श रण म ग ड , अ ड , व न ल ज ड न क लन और कम / मध यम गत तक हर य च कन ई।
4. क छ चरण म , कम गत पर आट क म श रण म प रव श कर म क सर क क म। आट नरम और थ ड तरल ह ग ।
5. कट र क कवर कर और कम स कम द घ ट क ल ए सर द कर य प र र त।
6. ओवन क 180 ड ग र पर प र ह ट कर । त न ब क ग श ट बन ए चर मपत र क गज य ग र-छड ब क ग श ट क उपय ग कर क ट ग।
7. आट बन न क ल ए, एक आइसक र म चम मच क उपय ग कर य एक बड चमच । ह थ प रत य क क क क एक ग द म र ल करत ह व य स म 2.5 स म , फ र सभ पक ष पर सफ द म ड बक च न क प सकर त य र ब क ग श ट पर रख । क पय ध य न द क ग द क ब च पर य प त द र ह न च ह ए, क य क व एक पक रह च दर पर फ लत ह और द ग न ल त ह जगह।
8. 8-10 म नट तक ब क कर । ब ल स फ ल गई और क रक र पपड ल क न नरम रहत ह । ध र स व यर र क पर ल ट ज ए प र ठ ड । क क ज क एयरट इट क ट नर म 3 तक स ट र कर द न।