बंद ब्लूबेरी पाई - तस्वीरों के साथ विस्तृत व्यंजनों।

क ल ए एक सरल ल क न अच छ तरह स ल यक आट क ल ए क क (“ग र ट स ड क क ब स”) न स ख ठ ड क र म स बन ख द य न टवर क पत र क त ल और स रक क एक ब द, रसद र फल क एक बह त ब हर रखन भरन । Time: 3 час. 15 म नट कठ न ई: आस न म त र : 1 प ई

Contents

1 बन न क व ध :

बन न क व ध :

ब ल ब र भरन

3 बड चम मच पक ए । 1/2 ट बलस प न क स थ ब ल ब र । म श रण तक म पल स रप आध सम म न, लगभग 20 म नट। एक कट र म ड ल , 4 ज ड कल । ब ल ब र , 1/2 बड चम मच। म पल स रप, 3 बड चम मच। एल। घ लनश ल ट प ओक , 1 बड चम मच। एल। न ब क रस, 1/4 चम मच ज यफल और 1/4 एच। एल। नमक। प र तरह स ठ ड कर , फ र क क क ल ए आध र पर ड ल । 4 बड चम मच ब हर न क ल । एल। (60 ग र म।) छ ट ट कड म मक खन।

“ग र ट स ड क क ब स”

पल स म ड म एक ख द य प र स सर म , 3.5 tbsp व ह स क। आट , 1/4 बड चम मच। च न और 1 चम मच। नमक। 110 ज आर ज ड । ट कड बटर और व ह स क तब तक म ल ए जब तक स मग र म क स न ह ज ए। ज ड न 225 अध क ज आर। ठ ड मक खन, प र स सर क पल स म ड म त न ब र य म श रण तक श र कर एक बच च क ट कड म बदल ज एग । स ब क एक बड चमच ज ड स रक । ध र -ध र 1/3 बड चम मच ड ल । एक स य जन चल रह बर फ क प न लगभग 4 ब र जब तक घटक क म श र त नह क य ज त ह । स फ पर रख सतह और एक ग ठ म फ र म, क श श करन क ल ए नह ग ध (आप) मक खन क ट कड द खन च ह ए)। क ल ग फ ल म म लप ट और ड स क क 2.5 स ट म टर म ट बन ए । सर द न कर उपय ग करन स पहल 1 घ ट स कम।

क स एक प ई बन न क ल ए

आध म ठ ड आट व भ ज त कर । हल क फ ल क आट पर सतह क 30 स म व य स और एक म ट ई क स थ एक सर कल म 1 ट कड र ल कर 0.3 स म (र फ र जर टर म एक और ट कड ड ल )। आट ग थ र ल ग प न क च र ओर, और फ र, एक ग ल स म ल ड म , ख लन 23 स म क व य स क स थ प ई। त क आट क न र स पर फ ल ज ए। भरन क रख । आट क एक और ट कड र ल कर और श र ष पर रखन начинки. क न र क प च कर और अत र क त आट ट र म कर , छ ड कर प र ट र ड ग 2.5 स म । प र ट र फ ग आट क बन न क ल ए लप ट त ग स वन। त र र क पर पन न क स थ कवर ब क ग श ट रख । ओवन क त सर ह स स । ओवन क 230 ° C पर प र ह ट कर । लप ट ल क क क क न र क च र ओर पन न क त ल स सन ह आ च ड छ र त क वह जल य नह गय । क क क सतह पर क छ कट त कर । 30 म नट क ल ए र फ र जर ट कर । ओवन क त पम न 205 ° C तक कम कर । क क क 30 म नट तक ब क कर । पन न न क ल , त ल भ र क र म क स थ सतह और च न क स थ छ ड क । तक ब क कर स नहर भ र , ट कड करन स पहल लगभग 30 म नट श त। इस तरह क स मग र क स थ व य जन : कच ड आट , ब ल ब र , क र म, प र म यम आट , स ब स इडर स रक , स ट र च, म पल स रप, न ब क रस, ज यफल, ट प ओक