यह म र गदर श क ख न पक न क एक आस न तर क प रद न करत ह । स डव च प स त क क ज स ट प ब ई स ट प फ ट क स थ।
म कर न – चमकद र र प स आध र त हव द र प स ट र अ ड क सफ द भ ग, च न और जम न ट कड करन ब द म। फ र स क ब हर, प स त आमत र पर क र प म पर स ज त ह गन न क र म, दह पन र य क एक परत क स थ क क ज क स डव च ज म। न म इत लव macarone, maccarone य स आत ह maccherone – म र ग य । म ठ ई क श र ष च कन , पक ष पर असम न ह बढ त (“प र” कह ज त ह ), आध र सप ट ह । क क ज थ ड नम ह और आपक म ह म प घल द त ह । मक र न फ र स म और ज स , स ट र ट फ ड क स दर भ त करत ह ब क फ स ट फ ड क म कड नल ड स फ ड च न म पर स ज त ह । व स व द म भ न न ह त ह , प र पर क स : शहद, रसभर , च कल ट, स नय , म च च य, और फ ल: आप व छ त पर ण म प र प त कर सकत ह ड ई और र ग ह आ स रप क स थ। क आध र पर व षय , प स त क क आक र kawaii ज नवर , ईस टर अ ड य द ल, और इसक अल व प ट ग क स थ सज न ।
ремя: 2 час. 40 म Вव य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
Contents
न स ख क ल ए स मग र :
प स त स डव च क क ज
- 1.75 कल । प स ह आ च न
- 1 बड चम मच। ब द म क आट
- बड अ ड , कमर क त पम न स 3 ग लहर
- 1/4 चम मच ट ट र क क र म
- नमक क च टक
- 1/4 कल । बह त बढ य च न
- ज ल फ ड कलर क 2-3 ब द
- 1/2 छ ट चम मच व न ल , ब द म य प द न अर क
- व श ष उपकरण: 4 ब क ग श ट, 3 स ल क न ब क ग म ट, ठ क छलन , ग ल क स थ प स ट र ब ग ट प 0.6 स म ।
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : म र ग य , ब द म क आट , च न प उडर, अ ड , ट ट र, प द न अर क
पक न क व ध त य र :
- स वहन म ड क उपय ग करक ओवन क 150 ° C पर प र ह ट कर । 3 ब क ग श ट पर स ल क न म ट रख । आइस ग श गर क म प और ब द म क आट , चम मच क स थ उन ह म पन व ल कप म फ ल न और एक च क क स थ श र ष स र ख त कर । एक कट र म म ल ए और म श रण कर ।
- ब द म-च न म श रण क एक छलन क म ध यम स एक बड आक र म छ न ल क षमत , एक समय म एक छ ट स , एक रबर र ग क स थ दब न ज तन ह सक प छ । इसम क छ समय लग ग , और श यद 2 बड चम मच तक रह । एल। ब द म क बड ट कड – इस हट द ।
- म क सर क उपय ग करक , ग लहर क ट ट र क स थ हर द और च ट य क नमक। ध र -ध र उच च गत स ट कर ठ क च न ज ड और लगभग 5 म नट क ल ए हर द । म ट करन क ल ए व य द रव यम न।
- ब द म द रव यम न म एक कट र म व ह प ड ग लहर क स थ न तर त कर । व सर ज त रबर प डल ब च म और म क स ह गय , अन य त र त प रत य क ब ल ड क चलन क ब द एक क व र टर-टर न ब उल।
- ऐस म फ ड कलर ग और फ ल वर ड अर क लग ए न च द ए गए अन स र स य जन। ड ई क स थ इस ज य द मत कर । आट बह त ह क मल और क वल एक छ ट र श रखन म सक षम तरल। म श रण क म ल त रह और म ड त रह , म श रण क ब द कर द द व र , 2-3 म ।, जब तक आपक एक सज त य आट नह म ल ग क ध क ब ल ड स एक पतल फ ल ट “र बन” चल ए ।
- एक ग ल इत तल द द क क ग ब ग म आट ट र सफर कर आक र म 0.6 स म । इस ल बवत पकड और प न क कर ब, 3 स म सर कल (24 प स प रत ब क ग श ट) न च ड । द ब र ब लब ल क हट न क ल ए म ज पर ब क ग श ट क मजब त स ट प कर हव ।
- क क ज क ऊपर तक कमर क त पम न पर खड रहन द च पच प ह न ब द ह ज त ह , 15 म नट स । 1 घ ट तक, नम पर न र भर करत ह कक ष। एक त सर , ख ल (डबल) रख एक ब क ग श ट क क ज क आग स बच त ह )।
- क क ज क पहल ब च क लगभग 20 म नट तक ब क कर , जब तक यह न ह श नद र ह ज एग और 0.3 स म (“एक प र” द ख ई द ग ) स व द ध ह ग । क क ज क प र तरह स ठ ड ह न क ल ए एक व यर र क म ल ज ए । द हर न एक द सर स व रत क स थ, फ र स एक ख ल प न रखकर। अलग आसन स क क ज और द क क ज क ब च पतल भरन रखन परत।
प स त ट प ग
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ब द म और रसभर क स थ
उज ज वल ग ल ब ज ल ड ई क 2 ब द क स थ आट क र ग द ; ज ड न ब द म क अर क। र स पब र ब जह न ज म क स थ ढ र क क ज (3/4 tbsp क जर रत ह ।)।
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टकस ल और सफ द च कल ट क स थ
म ट ग र न ड ई क 2 ब द क स थ आट क र ग द ; ज ड न प द न क अर क। भरन क ल ए, म इक र व व म 85 ग र म प घल ए । 2 बड चम मच क स थ कट ह आ सफ द च कल ट। एल। वस क र म और 1 बड चम मच। एल। (15 ज आर।) मक खन: 30 स क ड क अ तर ल म गर म । च कन जब तक म श रण। 1/4 चम मच ह ल ओ। प द न क अर क और टकस ल ड ई क 1 ब द।
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ब ल ब र और क र म पन र क स थ
न ल -हर ज ल ड ई क 3 ब द क स थ आट क र ग द ; ज ड न व न ल अर क। भरन क ल ए, 110 ग र म म ल ए । नरम क र म पन र और 3 बड चम मच। एल। ब ल ब र ज म।
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ल व डर, मस क रप न और शहद क स थ
व यल ट ज ल ड ई क 2 ब द ज ड और आट म न क ल ब द म य व न ल । भरन क ल ए, 3/4 बड चम मच म ल ए । मस क रप न च ज, २ कल । एल। शहद और 1 चम मच। जम न स ख ल व डर।
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अन न स ज म क स थ
न ब ज ल ड ई क 2 ब द ज ड और आट म न क ल व न ल । भरन क ल ए, 3/4 छलन क म ध यम स तन व। अन न स ज म बड ट कड क हट न ।
