लहसुन मसालेदार ड्रेसिंग के साथ ग्रील्ड चिकन और ग्रील्ड नींबू

जिसमें सिर्फ एक स्वादिष्ट और सुंदर डिश से ज्यादा सुनहरा भूरा चिकन क्रस्ट पके हुए पीले रंग के साथ संयुक्त नींबू और बैंगनी मूली के पत्ते। मांस निविदा और रसदार है। में नींबू को पीसने से बहुत सारा रस निकल जाता है, जो पकवान को संतृप्त करता है। ईंधन भरने के शेष का सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है, उदा। चिंराट या सामन दोस्तों के साथ साझा करें: लहसुन-मसालेदार ड्रेसिंग और ग्रील्ड नींबू के साथ फोटो ग्रिल्ड चिकनसमय: 1 घंटा 40 मि कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

  • 1 चिकन (1.8 – 2 किलो।), 10 टुकड़ों में काटें
  • लहसुन के 2 सिर, आधा क्षैतिज रूप से काटें
  • थाइम की 2 पूरी ताजा शाखाएं, इसके अलावा 6 के साथ छोड़ देता है टहनियों
  • 2 नींबू का रस, एक अतिरिक्त 2 नींबू काट लें आधे में
  • अजमोद के बारे में 1 गुच्छा, पत्तियों को काट लें
  • 2 रेडिकियो सिर, 4 भागों में काटते हैं
  • 1 बड़ा चम्मच। एल। बेल्समिक सिरका

समान सामग्री वाले व्यंजन: चिकन, रेडिकियो, बाल्समिक सिरका, नींबू का रस, अजवायन के फूल, अजमोद

पकाने की विधि तैयारी:

  1. ओवन को 200 ° C पर प्रीहीट करें। एल्यूमीनियम पन्नी का एक टुकड़ा काटें लगभग 30 सेमी लंबा। पन्नी के 1/2 पर लहसुन रखो, छिड़कें नमक और काली मिर्च। थोड़ा जैतून का तेल डालो और 2 जोड़ें अजवायन के फूल की टहनी। पन्नी को मोड़ो ताकि लहसुन अंदर हो, एक प्रकार का बैग बनाना, और एक-दो चम्मच डालना। पानी। लपेट लो पन्नी को कवर करने के लिए पन्नी और किनारों को 2 या 3 बार टक करें सील करना। बैग को ओवन में रखें। 30 मिनट तक बेक करें या जब तक लहसुन नरम है। फिर खोलें।
  2. लहसुन को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर रसोई में काट लें गठबंधन या ब्लेंडर। 1/2 बड़ा चम्मच जोड़ें। जैतून का तेल, नींबू रस, अजमोद और अजवायन की पत्ती। मोटी होने के लिए प्यूरी ईंधन भरने वाले।
  3. एक गैस या चारकोल ग्रिल को पहले से गरम करें तापमान।
  4. चिकन को कुल्ला और कागज तौलिये से थपथपाएं। जगह एक कटोरे में स्लाइस, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क और जैतून डालना तेल। मसाला के साथ कोट करने के लिए हिलाओ, फिर छोड़ दें रेफ्रिजरेटर में जब आप अन्य प्रक्रियाएं करते हैं।
  5. एक और कटोरे में रेडिकियो को रखें, थोड़ा जैतून डालें तेल और बेलसामिक सिरका। काली मिर्च के साथ नमक छिड़कें और हलचल।
  6. जब आप तलने के लिए तैयार हों, तो कुछ कागज लें तौलिए और उन्हें एक बहु-स्तरित वर्ग बनाने के लिए मोड़ो। वनस्पति तेल की एक छोटी राशि इसे लागू करें, के बाद गर्म ग्रिल को धीरे से और जल्दी से पोंछें ताकि सतह को नॉन-स्टिक बनाएं।
  7. नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और रेडिकियो पर रखें पूर्व गर्म ग्रिल। लगभग 2 मिनट तक पकाएं प्रत्येक पक्ष जब तक एक मामूली दान प्रकट नहीं होता है। से साफ करें ग्रिल, एक कटोरे में रखें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और एक तरफ सेट करें नष्ट करने के लिए पक्ष।
  8. फिर ग्रिल स्किन पर चिकन को नीचे रखें और फ्राई करें लगभग 20 मिनट, एक बार में बदल रहा है। उसके बाद लगभग आधी ड्रेसिंग डालें और तब तक उबालते रहें जब तक कि उबलने न लगे सबसे तेज़ भाग में डाला गया तेज़ थर्मामीटर कूल्हों, 70 डिग्री सेल्सियस दर्ज नहीं किया जाएगा, और चिकन पूरी तरह से नहीं है कारमेलाइज्ड (15-20 मिनट)। पिछले कुछ से अधिक नींबू के ग्रिल किए गए हिस्सों को नीचे की तरफ से टकराते हुए टॉस करें और तब तक पकाएं जब तक कि वे धूम्रपान न करने लगें और उन पर दिखाई न दें ग्रिल से स्ट्रिप्स।
  9. सेवारत करने से पहले, रेडिकियो को अलग-अलग पत्तियों में विभाजित करें एक कटोरा। चिकन जोड़ें, शेष ड्रेसिंग और अच्छी तरह से मिलाएं। नींबू के टोस्टेड हलवे के साथ परोसें। चिकन के ऊपर निचोड़ें नींबू और शेष ड्रेसिंग शीर्ष पर रखें।

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