रेड वाइन रेड वाइन में दम किया हुआ

र ड व इन क द ग ल स स व द क एक नय स पर श ज ड त ह जड ब ट य क स थ नमक न बन न क व ध ट यलर फ ल र स। इस क र स प ग ल डन आल क स थ सर व कर оладушками. Time: 4 час. 35 म । कठ न ई: मध यम सर व ग स: 10 व य जन क उपय ग आय म ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 ब फ ब र स क ट (1.8 क ग र ।), फ ल ट द बल
• 2 बड चम मच। स ख र ड व इन
• लहस न क 4 बड क चल ल ग
• 1/2 छ ट चम मच म ट नमक, प लस थ ड अध क
• त ज म हद क 4 टहन (आ स स ई और क ट ल )
• 1/4 कल । अत र क त क व र ज त न क त ल
• क ल म र च क ल प
• 4 बड कट 8 स म । ग जर क स ल इस
• 3 कट ह आ 8 स म । अजव इन ड ठल
• ल ल प य ज क 4 बड स र
• 1 कर सकत ह (450 ज आर) प र टम टर (ह थ स ग ध)
• 1 म ट ठ त ज अजम द क पत त
• 3 ब पत त
• 1 बड चम मच। एल। प र म यम ग ह क आट (व कल प क)
• आल प नक क स, न च न स ख द ख

क रक र आल प नक क (आल प नक क स):

• 4 मध यम आक र क छ लक व ल आल
• 2 मध यम प य ज स र
• नमक और त ज प स ह ई क ल म र च क ल प
• 2 अ ड क सफ द क हल क फ ट ल
• 1/4 कल । ब र क कट ह आ च व स
• ख न पक न क त ल
• स व रत व कल प: स ब क चटन क स थ

सम न स मग र व ल व य जन: ग म स, आल , टम टर, ग जर, अजव इन, प य ज, लहस न, द न , अजम द, ब पत त , chives, अ ड , स ब स स (प य र ), शर ब ल ल

पक न क व ध त य र :

1. एक च क क सप ट पक ष क स थ एक कट ग ब र ड पर, लहस न क क चलन और 1/2 छ ट चम मच प स ट म नमक। म हद ड ल और ग धत रह जब तक स मग र म क स न ह ज ए। र ज म र लहस न क प स ट ड ल एक छ ट कट र म और 2 बड चम मच ज ड । एल। ज त न क त ल। हलचल।
2. ओवन क 160 ड ग र स ल स यस पर प र ह ट कर पर य प त म त र म नमक और प स ह ई क ल म र च। एक बड ब क ग ड श य र स ट ग प न क मध यम पर रख मजब त आग और उसम ज त न क त ल ड ल । ब र स क ट क अ दर रख ब क ग ड श और स नहर भ र ह न तक भ न द न पक ष। ब र स क ट क च र ओर सब ज य ड ल और सब क छ ड ल द न क प स ट। शर ब और टम टर ज ड , अजम द म हलचल कर और ब पत त एल य म न यम पन न क स थ म ल ड क कसकर कवर कर और ओवन म ड ल । नरम म स ड लन , जब तक 3-4 घ ट स कन हर 30 म नट म उत सर ज त रस।
3. एक कट ग ब र ड पर ब र स क ट ड ल और 15 म नट क ल ए छ ड द । सब ज य क म ल ड स ड श म स थ न तर त कर और कवर कर त क व बन रह गर म। अत र क त वस क हट द और स र व त रस क स थ एक र प म ड ल च ल ह पर एक म म ल मजब त आग पर। एक उब ल और पक न क ल ए ल ओ, 5 म नट क ल ए सरगर म , जब तक स स आध भर ह आ ह (यद आप एक म ट चटन च हत ह , 1 बड चम मच म ल ए । एल। 2 बड चम मच क स थ आट । एल। द ष य प न और ग र व म ड ल ।) फ इबर क प र ब र स क ट क क ट थ ड त रछ । आल क प नक क क स थ पर स ।
4. खस त आल оладьи (драники):С помощью обычнойgrate य फ ड प र स सर grate आल और प य ज। प स ह ए सब ज य क च ज क ल थ य क चन ट वल और स प न म रख अत र क त तरल पद र थ क न च ड न क ल ए क न र । स ख आल और प य ज ड ल एक कट र म , नमक और क ल म र च। च व और अ ड क सफ द म ल ए एक ग च छ क ल ए। मध यम गर म पर, एक बड फ र इ ग प न क गर म कर न न-स ट क क ट ग और इसम 0.5 स म त ल ड ल प रत य क फ र टर 2 tbsp ड यल करत ह । एल। आल क म श रण और गर म त ल म ड ल । एक र ग क स थ ध र स दब ए जब तलत ह , त व पतल और खस त बन रह । 3-4 भ न म । हर तरफ, स नहर भ र ह न तक। क गज पर स थ न तरण अत र क त त ल न क लन क ल ए एक त ल य । फ र टर स क नमक ड ल जबक व ह गर म। फ र इ ग ज र रख , जब तक आवश यक ह त ल ज ड आल क म श रण खत म नह ह ग । स ब क स थ त र त पर स स स (व कल प क)। उपज: 20 फ र ज (व य स म 10 स म )