मार्डी हॉलिडे के लिए अमेरिकन मैजेस केक gra

केक ऑफ द मैगी – कैथोलिक देशों में पारंपरिक बेकिंग एपिफेनी का पर्व, जो एक उपहार प्रस्तुत करता है बेबी यीशु तीन मैगी। इस तथ्य के बावजूद कि सभी देशों में मैगी केक दिखने और स्वाद में अलग है, इसकी अपरिवर्तनीयता “संघटक” केक के अंदर पका हुआ आश्चर्य है। यह एक बॉब या एक छोटा आंकड़ा हो सकता है। पाई को टुकड़ों में काट दिया जाता है और उत्सव में उपस्थित सभी लोगों को दे। वह जो पार आता है मूर्ति या बीन, पूरे दिन के लिए राजा बन जाता है और माँग सकता है कुछ भी। मैगी के सबसे चमकीले और सबसे सुंदर केक में से एक को बेक किया जाता है दक्षिण पूर्व यू.एस.ए. दालचीनी, किशमिश, नट्स या के साथ भरवां आटा क्रीम को एक रोल में रोल किया जाता है, और फिर एक अंगूठी में घुमाया जाता है और बेक किया जाता है। समाप्त पाई शीर्ष पर चमकता हुआ और सजावटी के साथ छिड़का हुआ है बैंगनी, हरे और सुनहरे रंगों की चीनी – पारंपरिक मार्डी ग्रास कार्निवल फूल (रूसी मेस्लेनित्सा का एक एनालॉग), जिस पर मैगी केक को मुख्य उपचार माना जाता है। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 55 मि। प्लस किण्वन समय कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 12 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

पाई

• 1/3 कला। दूध
• सूखी सक्रिय खमीर के 1 पाउच
• 2.5 बड़ा चम्मच। बेकिंग आटा और डस्टिंग के लिए थोड़ा और
• 2 बड़े अंडे की जर्दी और 2 अंडे
• 3 बड़े चम्मच। एल। दानेदार चीनी
• 1 नींबू का बारीक कसा हुआ ज़ेस्ट
• 1 चम्मच नमक
• 0.5 चम्मच ताजा कसा हुआ जायफल
• 165 जीआर। मक्खन, पिघल और ठंडा और थोड़ा एक कटोरी के लिए

भरने और शीशा लगाना

• 0.5 बड़ा चम्मच। हल्की किशमिश
• 1/4 कला। बर्बन
• 3/4 कला। ब्राउन शुगर
• 2/3 कला। तला हुआ पेकान कटा हुआ
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 2 चम्मच संतरे का छिलका
• 1/4 चम्मच नमक
• 1 सूखी बीन या प्लास्टिक बच्चे की मूर्ति
• 0.5 बड़ा चम्मच। पीसा हुआ चीनी
• बैंगनी, हरी और सुनहरी सजावटी चीनी

समान सामग्री के साथ व्यंजन: रोटी का आटा, खमीर आटा, अंडे, दूध, ब्राउन शुगर, आइसिंग शुगर, ऑरेंज जेस्ट, पेकान, जायफल, दालचीनी, किशमिश, बौरबोन

पकाने की विधि तैयारी:

1. पाई। एक सॉस पैन में, बिना लाए दूध गर्म करें फोड़ा। इसे भोजन प्रोसेसर के कटोरे में डालें, खमीर जोड़ें और हलचल। 0.5 बड़े चम्मच डालो। आटा और अंडे की जर्दी डाल दिया। सब कुछ मिलाएं। शेष 2 बड़े चम्मच समान रूप से ऊपर फैलाएं। आटा लेकिन मिश्रण मत करो। 1 घंटे 30 के लिए ढक कर अलग रख दें मिनट।
2. 2 अंडे, दानेदार चीनी, नींबू उत्तेजकता, नमक और जायफल जोड़ें अखरोट। 1 मिनट के लिए चिपचिपा आटा गूंध लें। बिना रुके गठबंधन, धीरे-धीरे मक्खन में डालना और थोड़ा चिपचिपा गूंध com परीक्षा। इसे एक पतले लेपित कटोरे में स्थानांतरित करें मक्खन, और क्लिंग फिल्म के साथ कसकर कवर करें।
3. 3 घंटे के लिए एक गर्म जगह में उठने के लिए आटा रखो। तो इसे एक साफ काम की सतह पर रखो और जल्दी से गूंधो। गेंद को रोल करें और कटोरे में वापस डालें। भोजन को कसकर ढकें फिल्म और रात भर सर्द।
4. स्टफिंग। किशमिश को एक छोटे सॉस पैन में बौरबोन में डालें और मध्यम गर्मी पर प्रफुल्लित करने के लिए तैयार है। फिर पैन को हटा दें आग और भूरे चीनी, पेकान, वेनिला, दालचीनी छिड़कें, नारंगी उत्तेजकता, नमक और एक सेम या एक प्लास्टिक आंकड़ा डाल दिया। सब कुछ मिलाएं।
5. एक आटा काम की सतह पर, आटा में बाहर रोल आयत ५० x १ cm से.मी. लम्बी ओर अपने आप। के बराबर आटे पर भरने को वितरित करें, ऊपर और नीचे 2.5 सेमी कदम। आटा से एक तंग रोल को रोल करें और सीम को दबाएं।
6. बेकिंग शीट पर रोल सीम को नीचे रखें बेकिंग के लिए। इसे एक अंगूठी के साथ मोड़ो, रोल छोरों को चुटकी लें एक दोस्त को। 2 घंटे के लिए क्लिंग फिल्म और जगह के साथ हल्के से कवर करें एक गर्म जगह ताकि आटा दोगुना हो जाए।
7. ओवन को 170 ° C पर प्रीहीट करें। सुनहरा होने तक बेक करें crusts, लगभग 4 मिनट। इसे वायर रैक पर ठंडा करें।
8. फ्रॉस्टिंग। 3 बड़े चम्मच में पिसी चीनी मिलाएं। एल। पानी। केक 3 बड़े चम्मच पर फैलाएं। एल। शीशे का आवरण। में सजावटी चीनी के साथ छिड़के विस्तृत धारियों और टुकड़े के साथ छिड़के।