सुपर-मसालेदार आलू का सलाद

य र प य व य जन म आल क सल द एक बह त ल कप र य व य जन ह । यह अक सर म स और मछल क व य जन क ल ए स इड ड श क र प म पर स ज त ह च क और जर मन भ जन। ल क न एक स वत त र पकव न क र प म , वह भ अच छ । स व द क म ख य रहस य ड र स ग ह आल क स थ म श रण ह त ह जबक यह अभ भ गर म ह , ज इस अन मत द त ह स व द म भ ग न और ख लन ब हतर ह । इसक अल व प र पर क म स एक सल द स मग र अजव इन ह , ज स व द क अल व ह उसक ल ए और इस र स प म एक स खद क र च ज ड त ह ब कन भ मदद करत ह । गर म य क ल ए बढ य гарнира. फ ट  स पर-मस ल द र आल  क  सल द Time: 35 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

आल क सल द

  • 1.1 क ग र ल ल छ लक व ल मध यम आक र क आल , 4 म क ट भ ग
  • लहस न क 3 ल ग, च क स क ट
  • ब कन क 6 स ल इस, क ट ल
  • 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
  • 1 ल ल प य ज, diced
  • अजव इन क 3 ड ठल, diced
  • 0.5 बड चम मच। र ड व इन स रक
  • 0.5 बड चम मच। द जन सरस

घर क बन म य न ज

  • 2 बड अ ड स जर द
  • 1/4 कल । र ड व इन स रक
  • 1 बड चम मच। एल। द जन सरस
  • 1.5 बड चम मच। वनस पत त ल

सम न स मग र व ल व य जन: ल ल आल , ब कन, अजव इन, ल ल प य ज, लहस न, शर ब स रक , ड इज न सरस , अ ड , म य न ज

पक न क व ध त य र :

  1. म य न ज बन न : एक ख द य प र स सर म ड ल द य अ ड क जर द , शर ब स रक , ड ज न सरस और 1/4 चम मच ज ड । नमक। गठब धन श र कर और बह त ध र -ध र छ ड क व श र कर । त ल (जब तक म श रण म य न ज क तरह द खन श र न ह ज ए, तब तक ड र प कर यह ध र -ध र त ल क एक स थ र ध र क स थ स क रम त ह सकत ह )। यद म य न ज बह त ग ढ ; थ ड प न ड ल ; यद पर य प त नह ह म ट , एक क म कर रह गठब धन क ल ए क छ त ल ज ड ।
  2. सल द क त य र : एक बड बर तन म ड ल आल और लहस न। इस बन न क ल ए पर य प त प न ज ड आल क 5 स ट म टर और उद रत प र वक नमक स ढ कत ह । उच च आग पर एक उब ल ल न क ल ए, फ र मध यम स गर म कम कर और आल क नरम ह न तक इस उबलन द क ट क स थ लगभग 10 म नट तक च भन
  3. सम न तर म , मध यम-उच च गर म पर एक बड क क ल म , प घल ब कन स वस , कभ -कभ सरगर म , इस ज त न म भ न इस स नहर और क रक र बन न म लगभग 10 लगत ह мин. गर म स न क ल और अत र क त वस क ब हर न क ल , प य ज क ब कन म ज ड , अजव इन और शर ब स रक । नमक क स थ स जन।
  4. आल क स ख ल और एक बड कट र म स थ न तर त कर (लहस न त य ग )। गर म आल म ब कन म श रण ज ड और प य ज और म श रण क म ल ए । ध र स 1.5 बड चम मच हलचल। म य न ज और सरस , नमक। र फ र जर टर म छ ड द श त ह ज ओ।

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