पेपरमिंट चॉकलेट ट्रफल

ट रफल म क स र ड रम ड ब द म और ब टरव ट स घन त द ध और प परम ट अर क क स थ च कल ट ह स व द ष ट ह क आप स र फ एक चम मच म नह ख न क ल ए व र ध नह कर सकत

ख न पक न क समय

। प घल ह आ द ध च कल ट ग ल ज ज ड त ह truffles। सतह क म ट च न क स थ छ ड क कर सज न क ल ए, यह नह ह स व करत समय क वल स दर यश स त र द ग , ल क न क ड भ बन य ग хрустящими. Time: 2 час. 35 म नट कठ न ई: आस न म त र : 36 प स व य जन म व ष पश ल क ट नर क उपय ग ह त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 220 ज आर उच च ग णवत त bittersweet च कल ट
• 220 ज आर च कल ट
• 400 ज आर। ग ढ द ध
• प परम ट एक सट र क ट (3 य 4 ब द )
• 220 ज आर fusible द ध च कल ट
• सज वट क ल ए च न
• ख न क र ग हर

सम न स मग र व ल व य जन: ड र क च कल ट, च कल ट semisweet, ग ढ द ध, प द न अर क, द ध च कल ट

पक न क व ध त य र :

1. डबल ब यलर म ड र क च कल ट और क ड स ड म ल क गर म कर प घल च कल ट तक मध यम कम और म श रण सज त य नह ह ग । म श रण क स थ रत सम न ह ग ज ल । स व द क ल ए प द न अर क ज ड ।
2. गर म स न क ल , फ र कवर कर और ठ ड कर कम स कम 2 घ ट क ल ए प र ण श तलन
3. ठ ड ह न क ब द म श रण स च य क आक र क ब ल स बन ए चम मच, त उन ह प घल द ध क ट कड म ड बक अत र क त च कल ट बन न क ल ए एक क ट क उपय ग करत समय च कल ट ढ र।
4. सज वट क ल ए थ ड च न ड ल ख द य र ग और truffles क श र ष छ ड क।