कद्दू के साथ आलू की चक्की और स्मोक्ड बेकन

ग र ट न क श ब द क अर थ ह पहल स पक ह आ पकव न एक स नहर क रस ट क गठन। पकव न म ठ य म स ह सकत ह , आल , च वल य अन य सब ज य स आपक समझन च ह ए, यह महत वप र ण ह क पकव न क द र म पक य ज त ह और न च स , ल क न यह बह त जल ह ई पपड नह न कल । आमत र पर, ऐस करन क ल ए, पहल पकव न क पकन तक ब क कर , और फ र, आग म व द ध करक , व एक स व द ष ट पपड प र प त करत ह । друзьями: Time: –कठ न ई: आस न। व य जन म त र क म त र त मक क ट नर क उपय ग करत ह : 1 ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• कद द – 300 ज आर।
• स म क ड ब र स क ट – 150 ज आर।
• त लस पन र – 100 ज आर।
• अजम द क क छ टहन य
• म ट नमक, क ल म र च
• क छ मक खन
• आल – 2 प स ।
• फ ट क र म 33% – 100 म ल ल टर।

सम न स मग र व ल व य जन: आल , कद द , स अर क म स स म क ड ब र स क ट, त ल ल पन र, अजम द, क र म

पक न क व ध त य र :

1. बड कद द क छ लन क फ म श क ल ह , इसल ए यह प रक र य क स व ध जनक बन न क ल ए आप ओवन म थ ड स कन कर सकत ह । कद द पतल प ल ट म क ट ।
2. स तन क स ल इस य स ट र प स म क ट । कट ह ए आल पतल आध छल ल , और अत र क त न क लन क ल ए प न म भ ग ए स ट र च।
3. एक ब क ग ड श त य र कर , आदर श र प स आप कर सकत ह म ज पर रख द य । ग ल स प ल व ऐस प ल व क ल ए अच छ तरह स अन क ल ह । गर म प रत र ध नए नए स च ।
4. त ल क स थ म ल ड क न चल ह स स क च कन कर , और आप थ ड आट छ ड क सकत ह य ब र डक र ब प ल व क आस न बन न क ल ए न क ल ल य गय ।
5. म ल ड क तल पर, कद द क स ल इस क ओवरल प कर । म सम क परत मस ल , नमक और जड ब ट य क स थ छ ड क ।
6. ह र ड पन र क ब र क कद द कस करक इस त म ल कर , त यह त ज ह त ह प घल ज एग और ग द क परत । पन र क ऊपर कद द क एक परत छ ड क ।
7. उस तरह स कद द पर स म क ड ब र स क ट ड ल ओवरल प क ए गए ट कड । नमक इस परत क ल यक नह ह , ल क न छ ड क स ग और पन र एक च ह ए।
8. अ त म परत म कट ह आ आल ह त ह । अ त म श पन र, जड ब ट य और क र म क एक कट र म म ल य ज त ह । ब हतर कन क शन क ल ए म श रण म परत आप एक अ ड क जर द ज ड सकत ह । हर म श रण और म सक न ड लन ।
9. यह स न श च त करन क ल ए म ल ड क पन न क श ट क स थ कवर क य ज सकत ह आल और कद द क स कन करन क समय ह । म gratin फ र म रख स कन , और लगभग आध घ ट तक स कन ।
10. उसक ब द, पन न क अध कतम हट य ज सकत ह त पम न य “ग र ल” म ड क च ल करन क ल ए क रस ट क गठन क य । खट ट क र म क स थ गर म पर स स स य त ज सल द। त य र पकव न बह त द खत ह प र तरह स और उत सवप र वक।