डबल चॉकलेट कृपाण कुकीज़

फ र स स स अन व द त एक क प ण क अर थ ह “र त”, और व स तव म , यह बह त भ रभ र और र त ल ह त ह । त वह क क न अपन बन वट क बरकर र रख , आट क द ढ त स ग ध नह क य ज न च ह ए, यह ढ ल द र और ढ ल ह ग , और आपक ध र य रखन ह ग , इस क टन क ल ए एक मजब त ल ग म बन न क ल ए, ल क न म र व श व स कर , यह इसक ल यक ह । ब र क कस ह आ च कल ट क र प म एक डबल च कल ट और आट म ज ड गय क क इस एक अस ध रण स व द द त ह और स ग ध। क क ज क अध क स त प त करन क ल ए, उपय ग कर उच च ग णवत त व ल अल क हल व ल क क । थ ड स सम द र नमक बढ य ह इसक स व द पर ज र द । क प ण क च य और क फ क स थ पर स ज सकत ह , और यह द क ब च आइसक र म क स क प क स थ स डव च क र प म ब हतर स व द ल त ह половинками. डबल च कल ट क  स थ स बल क क ज क  फ ट Time: 1 घ ट । 52 म नट कठ न ई: मध यम म त र : 36 प स । व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

  • 90 ज आर। ड र क च कल ट, 10 म नट क ल ए जम ह ए
  • 1 और 1/4 कल । आट
  • 1/3 कल । क क प उडर
  • 1/4 चम मच स ड
  • 1/4 चम मच उथल सम द र नमक
  • 150 ज आर। नरम मक खन
  • 1 बड चम मच। च न
  • 1 बड अ ड जर द

सम न स मग र व ल व य जन: ड र क च कल ट, अध क आट क स म , क क , मक खन, च न , अ ड

पक न क व ध त य र :

  1. ग र ल ड च कल ट क मह न प स ल ।
  2. एक व ह स क क स थ, आट , क क प उडर, स ड और सम द र क म ल ए नमक।
  3. मध यम आक र क कट र म , एक म क सर क स थ मक खन क व ह स क कर और च कन जब तक च न । जर द म ह ल ओ। त ल म स ख ज ड स मग र और हलचल करन क ल ए हल क स हर य , ल क न आट अभ भ च ह ए स थ र रह । कस ह आ च कल ट म ह ल ओ। ह थ आट एक स थ रख , ल क न इस ग ध मत कर , इस क रहस य क र प म इसक न ज क र त ल बन वट म क क ज ।
  4. आट क आध म व भ ज त कर । एक ल ब समय पर आध आट रख म म क गज क एक श ट और क गज क च ड ई क स थ एक ल ग बन ए , इसक क न र स थ ड हटकर। ल ग पर क गज ख च । क गज क श र ष क क न र क समझ और एक स ध र ख क उपय ग कर , एक कठ र ध र, ज स क एक श सक य ब क ग ड श, क आट क क न र क उस जगह पर ध र स दब ए , जह प पर क स र म लत ह एक मजब त, ग ल ल ग प न क ल ए ज ट ज ए । एक ह ब त श ष आट क स थ द हर ए और कम स कम 1 क ल ए र फ र जर टर म ड ल час. (ल ग क ग ल रखन क ल ए, उन ह झ ड य स ड ल क गज त ल य ।)
  5. ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । 2 चर मपत र प क च दर कवर कर क गज।
  6. 1 स म म ट ड स क म एक त ज पतल च क स ल ग क क ट । लगभग तय क द र पर त य र ब क ग श ट पर हलक क ब छ ए इसक अल व 2.5 स म , और 15 म नट क ल ए सर द कर ।
  7. क क फ ल वर और क क ज क फ र ज ह न तक ब क कर ब हर, लगभग 12 स 14 म नट। ओवन स न क ल और ठ ड कर लगभग 5 म नट क ल ए ब क ग।
  8. क क ज क व यर र क पर प र तरह स ठ ड ह न क ल ए रख द । Подавайте.Советы пекаря:आट ग ध और 2 सप त ह क ल ए जम ह ए क य ज सकत ह । रखन 5 द न क ल ए एक एयरट इट क ट नर म क क ज । सम प त क क आप क ल ग फ ल म म भ लप ट सकत ह , फ र एल य म न यम पन न और 2 सप त ह तक फ र ज कर । न ट: क क ज क ल ए आक र म सम न ह न क ल ए, आट क ल ए आट हलक म ड ल द य मफ न और स कन । ऐस क क ज अध क घन और कम ह ग भ रभ र ।

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