तले हुए शहद में भुना हुआ हैम मसाले

इस भुट्टे को पकाने के लिए अमेरिकन का इस्तेमाल करें देश हैम में एक लंबे समय के लिए भिगो नमकीन पानी। हैम की पूरी सतह के रूप में notches के साथ कवर किया गया है जाल, शहद के साथ मला और तले हुए मसालों का मिश्रण। यह कुंजी घटक मांस को एक अविस्मरणीय मसालेदार स्वाद देता है जो शहद की मिठास के साथ पूरी तरह से संतुलित, और जब पके हुए पूरे घर को उत्सव की सुगंध से भर देता है। जब उनके मसाले भूनें सुगंध और स्वाद अधिक तीव्र हो जाते हैं, और नए नोट सामने आते हैं। आप आप पहले से मिश्रण तैयार कर सकते हैं और इसे जार में स्टोर कर सकते हैं। मित्र: शहद में रोस्ट हैम की तस्वीर तले हुए मसालों के साथसमय: 1 घंटा 35 मिनट कठिनाई: मध्यम सर्विंग्स: 6-8 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

मांस

  • बोनलेस अमेरिकी देहाती हैम का 1 टुकड़ा
  • 2 बड़े चम्मच। हैम ग्लेज़िंग शहद
  • 2 बड़े चम्मच। एल। तले हुए मसालों के मिश्रण, नीचे नुस्खा देखें
  • 1 बड़ा चम्मच। एल। बारीक कटा हुआ थाइम
  • अजवाइन के 6 डंठल

टोस्ट स्पाइस मिक्स

  • 1/4 कला। सौंफ का बीज
  • 1 बड़ा चम्मच। एल। धनिया का बीज
  • 1 बड़ा चम्मच। एल। peppercorns
  • 1.5 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
  • 1/4 कला। (30 जीआर) कैलिफोर्निया मीठा मिर्च पाउडर *
  • 2 बड़े चम्मच। एल। नमक
  • 2 बड़े चम्मच। एल। पिसी हुई दालचीनी

समान सामग्री वाले व्यंजन: हैम, शहद, थाइम, अजवाइन, सौंफ के बीज, धनिया, काली मिर्च, लाल मिर्च अनाज, मिर्च का मसाला, दालचीनी

पकाने की विधि तैयारी:

  1. ओवन को 230 ° C पर प्रीहीट करें।
  2. हैम को एक खुले, डिस्पोजेबल पेपर बैग पर रखें ताकि खुद के बाद सफाई करना ज्यादा आसान था। चाकू की नोक के साथ, सावधानी से काट लें हैम की पूरी सतह लगभग एक सेल आकार के साथ एक मेष पैटर्न है 2.5 सेमी। सभी पक्षों पर शहद के साथ पूरे मांस की सतह को चिकनाई करें।
  3. सभी पक्षों पर मांस की पूरी सतह को छिड़कें मसाले और अजवायन के फूल। तलने के तल में लगभग 0.5 बड़े चम्मच डालें। पानी। अजवाइन के कुछ डंठल एक भूनने वाले पैन में डालें और शीर्ष पर लेट जाएं हैम।
  4. 1 घंटे के लिए बेक करें। हर 15 मिनट में रस के साथ हैम छिड़कें फ्राइंगपॉट के निचले भाग में जमा होता है, और शहद के साथ चिकना होता है। हैम दो 15 मिनट के लिए आराम करें और काट लें।
  5. टोस्ट मसाले का मिश्रण।

    मध्यम गर्मी पर एक छोटे से भारी कड़ाही में बीज भूनें। सौंफ, धनिया के बीज और मटर (भुने हुए ताजे फल) मसाले, उनके तेल छोड़ते हैं और उन्हें अधिक सुगंधित बनाते हैं, नए जायके जोड़ने)। जब सौंफ बन जाए हल्का भूरा, तेजी से काम करना शुरू करें। हुड चालू करें; लाल मिर्च के गुच्छे डालें और हिलाएँ, हिलाएँ, पैन को हुड के नीचे मसाले के साथ हिलाएं। तुरंत लेट जाओ एक प्लेट पर मसाला मिश्रण और ठंडा करें। के साथ एक ब्लेंडर में डालें मीठी मिर्च पाउडर, नमक और दालचीनी और काट लें ताकि सब कुछ हो जाए मसाले समान रूप से जमीन थे।

  6. यदि आपके पास मसालों के लिए एक छोटा सा ब्लेंडर या कॉफी की चक्की है एक मसाला चाकू के साथ, केवल सौंफ के बीज, धनिया, काली मिर्च काट लें मटर और मिर्च के गुच्छे। एक कटोरे में डालें और साथ मिलाएं सामग्री के बाकी। एक ग्लास जार में मसाले के मिश्रण को स्टोर करें शांत, सूखी जगह, या फ्रीज। * रसोइया टिप: पाउडर की कोशिश करो स्वाद मिर्च, अगर मसालेदार और गर्म है, तो वापस काट लें। कैलिफोर्निया मिर्च में लगभग मीठा, गैर-मसालेदार स्वाद होता है।

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