फ्रेंच प्याज शैंपेन सूप

समृद्ध और बहुमुखी के साथ प्रसिद्ध फ्रांसीसी प्याज का सूप स्वाद मशरूम कैप में क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जा सकता है। पहले एक मलाईदार में प्याज और मसालों को sautéing द्वारा भरने के सूप को पकाना तेल जब तक यह एक सुनहरा रंग और मसालेदार मिठास प्राप्त नहीं करता है। फिर स्वाद के लिए रेड वाइन और बीफ़ शोरबा जोड़ें। जब सूप थोड़ा वाष्पित करें और गाढ़ा करें, इसे बड़े हाटों में डालें मशरूम, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क और ओवन में सेंकना। आपके मेहमान कारमेलकृत प्याज के स्वाद संयोजन के साथ खुश होंगे, पके हुए मशरूम और टोस्टेड पनीर। दोस्तों के साथ साझा करें: फ्रेंच प्याज सूप के साथ भरवां Champignons की तस्वीरसमय: 1 घंटा कठिनाई: आसान मात्रा: 24 कैनपेस

बनाने की विधि:

ओवन को 220 ° C पर प्रीहीट करें। 24 बड़े के साथ पैर काट दिया मशरूम। नम कागज तौलिया के साथ टोपियां पोंछें, फिर 2 बड़े चम्मच कद्दूकस करें। एल। जैतून का तेल और नमक। पर लेटा रहा पाक। मध्यम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, 3 बड़े चम्मच पिघलाएं। एल। (45 जीआर) मक्खन। 2 पतले कटा हुआ प्याज और 2 जोड़ें एच। एल। कटा हुआ अजवायन के फूल, नमक, काली मिर्च और तलना, प्याज को 20 मिनट के लिए, जब तक प्याज़ को कारमेल किया जाता है, तब तक हिलाते रहें। 1/4 डालो कला। लाल शराब; तब तक पकाएं जब तक कि शराब वाष्पित न हो जाए, 1 मिनट। 0.5 बड़ा चम्मच जोड़ें। गोमांस शोरबा; प्याज 3 तक पकाएं मिनट। ब्रेडक्रंब को मशरूम कैप में डालें, फिर उन्हें प्याज के मिश्रण से भरें और 1 बड़ा चम्मच छिड़कें। कसा हुआ घृत और २ कला। एल। कसा हुआ परमेसन। मशरूम के नरम होने तक बेक करें, और भरने को 15-17 मिनट तक सुनहरा क्रस्ट के साथ कवर नहीं किया जाएगा। देना 5 मिनट के लिए ठंडा करें, फिर पैन से डिश पर शिफ्ट करें। छिड़कना अजमोद। समान सामग्री के साथ व्यंजन: शिमपीन मशरूम, प्याज प्याज, रेड वाइन, Gruyere पनीर, Parmesan पनीर, अजवायन के फूल

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