आलू पाई – आलू और हरे रंग के साथ मटर

एल प ई (ह द म आल – आल ) – य फ र इड प ज ह आल क स थ पतल आट । ट र न ड ड और ट ब ग स स स एश य ई, भ रत य, अरब और ल ट न अम र क ल क व य जन म ज व श ष र प स प रभ व त ह ए ह इस र ज य क प क व श षत ए । अल पई फ ल ग त य र ह रह ह हर मटर और मकई क स थ म श क ए ह ए आल और स ग ध त और मस ल द र मस ल क स थ उद रत प र वक अन भव । प स सकत ह क स त ल क एक बड म त र म भ न , और म स कन ओवन। व बह त स व द ष ट, स ग ध त, क रक र और ह मस ल द र। आल प ई क आम क चटन क स थ पर स ज त ह । उसक म ठ फल क स व द आश चर यजनक र प स मस ल द र मस ल द र क स थ pies। स व रत प रत प षण म ल य: (क ल 14 pies) क ल र 167, क ल वस 5 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 3 ग र म।, क र ब ह इड र ट 25 ज ।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । क स थ स झ कर друзьями: अल  पई क  तस व र - आल  और हर  मटर क  स थ प स Time: 1घ ट । 15 म नट कठ न ई: आस न। म त र : 14 व य जन म प ई। म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

आट क ल ई

  • 3 बड चम मच। प र म यम आट और व कल प क र प स आवश यकत न स र
  • 1-2 बड चम मच। एल। द न द र च न
  • 2 चम मच ब क ग प उडर
  • 1 चम मच नमक
  • 4 बड चम मच। एल। घ य वनस पत त ल घ
  • 1 बड चम मच। गर म प न , य थ ड और
  • उबलत वनस पत त ल

र ज क ल ए भर ई

  • 3 बड चम मच। एल। तलन क ल ए त ल पक न
  • 1 मध यम प य ज, कट ह आ
  • 2 चम मच कट ह आ लहस न
  • 1 चम मच कस ह आ अदरक
  • 1 चम मच ज र
  • 0.5 चम मच गर म स स य अध क
  • 0.5 चम मच स म क ड पल प क
  • 250 – 350 ज आर। diced आल और उबल ह आ
  • 1 बड चम मच। जम ह ए हर मटर, प घलन
  • 1 बड चम मच। जम ह ए मकई defrost
  • 1 हर प य ज प ख, कट ह आ
  • 2-3 बड चम मच। एल। अजम द य स त फल
  • 1/4 चम मच ल ल म र च, य स व द क ल ए
  • 0.5 चम मच जम न सफ द म र च
  • 0.5 चम मच य अध क कर प उडर य क र ब यन ग र न स च नन क ल ए मस ल

सम न स मग र व ल व य जन: फ ल आट , त ज आट , मक खन घ , आल , मक क , मटर, मस ल द र स स, प पर क , क ल म र च ग र उ ड क य न, व ह इट प परक र न, कर , ज र , प य ज प य ज, लहस न, अदरक क जड , स त फल

पक न क व ध त य र :

  1. भरन । एक बड प न म त ल ड ल , ड ल प य ज, लहस न, अदरक और लगभग 2-3 म नट क ल ए भ न , लग त र सरगर म त क सब ज य जल न ज ए । फ र ज र त ज ड ल स स और पपर क और लगभग एक चम मच स लकड क ह ल त रह 2 म नट
  2. उबल ह ए आल और मकई क क य ब स ज ड । हल क स ग ध ल आल , मक क और मटर, फ र सब क छ अच छ तरह स म ल ए स मग र । हर प य ज, कर प उडर, सफ द और ल ल म र च ज ड क ल म र च और थ ड प न त क क छ भ जल न ज ए। लगभग २ म नट। अ त म , स व द क ल ए स ल ट र और नमक ड ल । और भरन क ठ ड कर । आप इस एक द न पहल पक सकत ह ।
  3. आट । आट , ब क ग प उडर क एक बड कट र म ड ल , च न और नमक, गहर और प न ड लन और प घल य वनस पत त ल।
  4. आट एक भ र आट ब र ड पर रख और ग ध लगभग 5-7 म नट। आवश यकत न स र ज ड न ज र रख आट आस न बन न क ल ए आट क स थ क म करन क ल ए। स स वध न रह बह त ज य द आट न छ ड क । आट नरम ह न च ह ए ल चद र और च कन ।
  5. अस बल ऑफ प ज । सतह पर हल क स आट क स थ ध ल। आट स 14 ग ल बन ल । प रत य क ब ल स एक सर कल क र ल कर आट क स थ हल क स र ल ग प न छ ड कन ।
  6. सर कल क क द र म प र 2 tbsp रख । एल। य अध क ट प ग, आट क क न र क अपन उ गल स प न य आट क स थ पतल कर प न । सर कल क ध र स म ड और आट क क न र क च टक । द सर तर क आट स ल कर – इसक क न र क क ट क स थ दब ए फ र ज प ई ब द म तलन क ल ए य उन ह पक न ज र रख एकदम स ।
  7. एक कड ह य मध यम आक र क कच च ल ह कढ ह म त ल ड ल 5 स म क गहर ई तक। और 175 ड ग र स ल स यस तक मध यम गर म पर गर म , त क त ल गर म ह , ल क न ध म रप न न कर ।
  8. ध र स त ल म प स और क छ ट कड तल , स नहर भ र ह न तक लगभग 5-8 म नट तक एक ब र पलट द । नह प स क स थ प न क ओवरफ ल कर (व बह त अध क त ल अवश ष त करत ह और नरम ह ज ओ)। उन ह क गज पर रखन क ल ए एक स ल ट ड चम मच क उपय ग कर त ल ए।
  9. ब क ग क तर क । एक पक रह च दर पर र क त स थ न रख और र पस ड त ल क स थ त ल। 190 ड ग र स ल स यस पर स कन , लगभग स नहर भ र ह न तक 25-30 म नट।

    ट प पण

    आप र त भरन स पहल त य र कर सकत ह त क ज यक स मग र म श रण करन म क मय ब रह , य यह तक क प ई और स ट र भ बन सकत ह फ र जर म उनक सप त ह। आट ग धन क बज य, आप र ड -म ड फ ल ट स ट क उपय ग कर सकत ह । आप कर सकत ह न स ख और स व म प श क ए गए ल ग क त लन म द ग न छ ट ह त ह उन ह एक प र ट म न श त क र प म पर स आम क चटन क स थ य चन अल क स थ त पम न।

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