बर्फीले सफेद रंग वाले कुकीज़ का विरोध करना कठिन है दरार के अलंकृत क्रिमसन पैटर्न के साथ आइसिंग चीनी विरोधाभासों। केक चॉकलेट के स्वाद से भरे होते हैं, अंदर से नरम और थोड़ा खस्ता बाहर। बेकिंग से पहले, आटा की गेंदों को थोड़ा सा चपटा करना उचित है, ताकि आधे सैंडविच कुकीज़ बहुत अधिक न हों। भी समान रूप से प्राप्त करने के लिए समान रूप से पाउडर चीनी के साथ वर्कपीस को कोट करना महत्वपूर्ण है दरार के साथ सबसे सुंदर पैटर्न। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 2 घंटे 35 मिनट कठिनाई: आसान राशि: व्यंजनों में 20 डबल कुकीज़ मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
कुकीज़
- 1.5 बड़ा चम्मच। प्रीमियम आटा
- 1/4 कला। कोको पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच सोडा
- 1 और 1/4 कला। चीनी
- 55 जीआर। पिघला हुआ मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच। एल। खट्टा
- 1 चम्मच लाल भोजन रंग
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- 2 बड़े अंडे
- शुगर
दही मलाई
- 1 बड़ा चम्मच। पीसा हुआ चीनी
- 230 जीआर। नरम क्रीम पनीर
- 55 जीआर। नरम मक्खन
- 1 वेनिला फली, लंबाई और विभाजन अलग बीज
समान सामग्री वाले व्यंजन: प्रीमियम आटा, दही, अंडे, कोको, क्रीम पनीर
पकाने की विधि तैयारी:
- कुकीज़: कोको पाउडर, बेकिंग के साथ आटा एक मध्यम कटोरे में पाउडर, नमक और सोडा। इसी तरह के अन्य व्यंजनों में मक्खन के साथ चीनी मिलाएं, दही, भोजन जोड़ें डाई, वेनिला और अंडे। के साथ एक सिलिकॉन रंग में मिलाएं एक समरूप स्थिरता तक चीनी के साथ एक द्रव्यमान में आटा। कटोरे को ढक दें क्लिंग फिल्म के साथ और के बारे में सर्द 30 मिनट के लिए (द्रव्यमान अभी भी नरम होगा)।
- ओवन को 190 ° C पर प्रीहीट करें। 2 चर्मपत्र पाक चादरें कवर करें कागज।
- उथले कटोरे में कुछ पाउडर चीनी डालें। दूर ले जाओ एक टेबलस्पून के साथ ठंडा आटा का सर्विंग और उन्हें रोल करें। पाउडर चीनी को पूरी तरह से वर्कपीस को कवर करना चाहिए। उन्हें स्थानांतरित करें तैयार बेकिंग शीट में से एक पर। आटे पर गोले रखें एक दूसरे से लगभग 8 सेमी की दूरी: वे बढ़ेंगे और समाप्त हो जाएंगे उनका व्यास लगभग 8 सेमी होगा।
- कुकीज़ को थोड़ा सख्त होने तक बेक करें स्पर्श, ऊपर से सूख गया, लेकिन काले धब्बे के बिना (12-14 मिनट)। देना लगभग 10 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा करें। कुकीज़ चाहिए थोड़ा नरम रहें और बमुश्किल पैन के नीचे से दूर जाएं।
- कुकीज़ के पहले बैच को पकाते समय, एक चम्मच के साथ चुनें और आटा के अगले भाग पर चीनी, जो तब एक और बेकिंग शीट पर रखें। पहले जबकि दूसरा बैच सेंकना ठंडा हो गया। शेष आटा के साथ दोहराएँ।
- दही क्रीम: के साथ एक स्थिर मिक्सर का उपयोग कर एक रंग के साथ, पीसा हुआ चीनी, क्रीम पनीर, मक्खन और वेनिला जब तक गांठ गायब नहीं हो जाती है और द्रव्यमान बन जाता है वर्दी।
- जब कुकीज़ ठंडा हो जाएं, तो 1 बड़ा चम्मच वितरित करें। एल। से टॉपिंग आधे उत्पादों के नीचे (सपाट) तरफ क्रीम पनीर। शेष कुकीज़ के साथ कवर करें ताकि उनका तल (सपाट) पक्ष अंदर था। फ्रिज में कुकीज़ संग्रहीत की जा सकती हैं। 5 दिनों के लिए एक सील कंटेनर के अंदर।
