श र टब र ड एक न व द और crumbly मक खन क क ह ज प घल द त ह म ह म और अपन त ज स इट रस क व स तव क आन द द त ह स व द। बज य प र पर क र प स स ग ध त न ब क कच ड क क ज , आट क ल ए tangerines क ज स ट ज ड य क ल म ट इन, उनक स व द अध क द लचस प ह ग और ध वन म थ ड म ठ ह ग प क। श र टब र ड क क ज क प घलन म एक घटक ह न च ह ए मकई स ट र च, ज इस एक व श ष बन वट द त ह । म श रण यह आट , मक खन, च न और ज स ट क स थ और बड स कन कच ड क क, ज तब सल ख म क ट द य ज त ह और पर सत ह вечерней чашечке чая. 
ремя: 1घ ट । 45 म नट कठ न ई: आस न र श : व य जन म 32 क क ज म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 3 क ल म ट इन य छ ट क न
- 3/4 कल । च न
- 3 बड चम मच। प र म यम आट
- 6 बड चम मच। एल। मकई स ट र च
- 1/4 चम मच बढ य नमक
- 350 ज आर नरम मक खन
सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , न र ग ज स ट, स ट र च
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 160 ° C पर प र ह ट कर । स च क मक खन म पन 22 x 30 x 1 स म ।, चर मपत र क गज और त ल क स थ कवर क गज पर त ल।
- क वल न क लकर, सभ 3 क न क छ लक (ज स ट) क ब र क प स ल न र ग क छ लक , सफ द म स नह । 1/4 क स थ ज स ट क प स कल । 1 स 2 म नट क ल ए एक ख द य प र स सर म च न ।
- एक कट र म , व ह स क आट , क र न स ट र च और नमक। Вब च पर स प ट ल न जल क स थ स थ र म क सर क कट र क फ ल ए श ष 0.5 tbsp क स थ गत मक खन। प रक श और करन क ल ए च न रस ल द रव यम न, लगभग 8 म नट। च न और ज स ट क म श रण ज ड और एक और म नट हर य । जब म क सर कम गत स चल रह ह स ख स मग र ड ल और च कन ह न तक म ल ए । आट मत म र ।
- त य र र प म आट क स थ न तर त कर , इस व तर त कर और भ अध क ह सकत ह । क ल ग फ ल म क स थ कवर कर , फ र न च ड और अपन ह थ स ऊपर क ओर च कन । एक त ज च क क स थ, आट क एक स च म क ट ल सल ख क आक र लगभग 2 x 7 स म ह । एक क ट क स थ आट य एक सज वट प टर न बन न व ल लकड क कट र।
- स नहर भ र ह न तक लगभग 1 घ ट 10-20 म नट तक ब क कर । 5 म नट क ल ए खड रहन द और फ र सल ख क फ र स क ट ल । पहल क ए गए कट त । एक व यर र क पर प र तरह स ठ ड । रखन 2 सप त ह क ल ए कसकर ब द क ट नर म क क ज ।
