अपने तीन मुख्य घटकों में स्वादिष्ट मैश्ड आलू की कुंजी। पहला आलू ही है। इसे इसकी वर्दी, छिलके और में उबालें वांछित के रूप में मैश किए हुए आलू, सजातीय या स्लाइस के साथ क्रश करें। दूसरे, यह डेयरी घटक है जो आलू देता है मलाईदार स्वाद और रेशमी बनावट। मसले हुए आलू में जोड़ें मक्खन और खट्टा क्रीम। और तीसरा, ये स्वाद बढ़ाने वाले योजक हैं और मसाले जो बिना रुकावट के प्यूरी का स्वाद अधिक रोचक बनाते हैं यह मुख्य पकवान का स्वाद है जिसके लिए साइड डिश का इरादा है। उदाहरण के लिए, सरसों और बेक्ड का संयोजन बहुत सामंजस्यपूर्ण होगा तली हुई बेकन की लहसुन और स्लाइस। आलू में सब कुछ मिलाएं मैश करें और साइड डिश के रूप में परोसें। या अधिक बेकन और जोड़ें एक स्टैंडअलोन डिश के रूप में परोसें। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 50 मि। कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 – 6 क्षमता: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चायख़ाना चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 1 किग्रा पूरे आलू
- 110 जीआर। नरम मक्खन या 0.5 बड़ा चम्मच। ज़ैतून तेलों
- 1.5 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम
- 4 लहसुन के सिर
- 2 बड़े चम्मच। एल। दीजन सरसों
- 220 जीआर तला हुआ और उखड़ा हुआ बेकन
इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजन: आलू, खट्टा क्रीम, डायजन सरसों, लहसुन, बेकन
पकाने की विधि तैयारी:
- एक पैन में आलू डालें, ठंडा पानी डालें और 2 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। मोटे नमक। संयम से लाओ एक उबाल पर उच्च गर्मी और पकाना, कवर के बिना, नरम होने तक, लगभग 45 मिनट। आलू को सूखा और ठंडा करें, फिर छीलें और एक कटोरे में डाल दिया।
- आलू मक्खन, खट्टा क्रीम, 2 चम्मच में जोड़ें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए; एक क्रश के साथ गूंध या एक कांटा के साथ।
- आधे में लहसुन के सिर काट लें, उन्हें एक पत्ती पर रखें पन्नी और जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी। लपेटें और जब सेंकना 175 डिग्री सेल्सियस, 1 घंटा। भूसी से लहसुन निचोड़ें, मैश करें और अंदर मिलाएं मसला हुआ आलू। सरसों जोड़ें। मैश किए हुए आलू को स्थानांतरित करें बेकन के साथ पकवान और छिड़क सेवा।
