च कल ट क र म क क क एक लघ स स करण। य क क नह ह ब क ग और ख न पक न क आवश यकत बह त सरल ह । एक आध र क र प म च कल ट वफ ल क क ज ल ल । क मल क ढ क द च कल ट म स, और श र ष पर – व ह प ड एग म र ग य क एक ट प स दरत क बन ए रखन क ल ए ट र टर क अत र क त प र ट न और ग र नह गय इस बर नर क स थ य पर स ट करक भ न ग र ल फ क शन क स थ ओवन म क छ स क ड। बच च बह त द खत ह श नद र और स व द ष ट। अपन प र ट क उनक स थ सज ए और आपक म ल ग множество комплиментов. 
Time: 45 мин. कठ न ई: आस न म त र : 20 क क व य जन क उपय ग आय म क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 0.5 बड चम मच। वस क र म
- 60 ज आर ड र क च कल ट
- बढ य नमक
- 20 प स । द र च कल ट वफ ल क क ज
- 1/4 चम मच व न ल अर क
- प र ट न 3 बड अ ड
- ट र टर क बड च टक
- 6 बड चम मच। एल। च न
- व श ष उपकरण: बड प स ट र ब ग, मध यम र उ ड न जल, मध य न जल स ट र, म न अल क चन बर नर (व कल प क)
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : वफ ल क क ज , च कल ट अ ध र , अ ड , क र म, ट ट र, व न ल अर क, म र ग य
पक न क व ध त य र :
- च कल ट म स बन ए : एक छ ट स स प न म मध यम गर म , लग त र सरगर म , क र म, च कल ट और च कल ट क प घल न क ल ए एक च टक नमक क उब ल । बहन एक बड ध त क कट र म म ल ए , कमर क त पम न पर ठ ड ह न द त पम न, फ र लगभग 15 म नट क ल ए सर द। हल क , हव द र तक मध यम उच च गत पर एक म क सर क स थ म र जनत और मजब त च ट य क गठन। प स ट र ब ग म रख एक ग ल ट प क स थ।
- क क ज क ब क ग श ट पर रख । प रत य क क क क क न र पर श र , क वल थ ड प छ हटत ह ए, म स क प र तरह स सर प ल कर क क ज क कवर कर ।
- म र ग य त य र कर : कन फ क शनर क ध ए और स ख ब ग, और उस पर एक स ट र ट प स थ प त कर । एक बड कट र म अ ड क सफ द , एक म क सर क स थ शर ब मध यम गत स म र पत थर और नमक न तक नमक क एक बड च टक । ज र हर , च न ज ड , 1 बड चम मच। एल। एक समय म जब तक आप प र नह ज ड त च न और चमकद र, कठ न च ट य द ख ई नह द ग । म र ग य क अ दर ड ल एक प स ट र ब ग और क क ज म सर प ल, प र कवर म स।
- ग र ल फ क शन क स थ ओवन क पहल स गरम कर और क क क भ न म र ग य हल क भ र र ग क नह ह त ह , ज स क प न क म ड त ह आवश यक (ध य न स द ख , म र ग य क जल द स जल य ज सकत ह !)। य म र ग य क तलन क ल ए ह ड बर नर क उपय ग कर । त र त पर स य 2 क ल ए सर द कर घ ट ।
