उत क ष ट ब द म स व द क स थ र त क क ज सचम च प घल द त ह म ह म । यह प र ण बन वट बड ह न क क रण ह स ल क ज त ह रचन म मक खन क म त र । इस च न क स थ म ल ए आट और जम न ब द म, व न ल और ब द म क अर क क ज ड न अध क स व द क ल ए। प र ब द म क स थ क क क ग र न श कर इस प ज ज क तरह पतल त र क ण म , और प रत य क परत पर क ट अखर ट क द व र । क रज त य र करन बह त आस न ह और क स क ल ए एक सज वट बन ज एग сладкого стола. 
Time: 1 hour. 45 म नट कठ न ई: आस न म त र : 18 प स व य जन म व ष पश ल क ट नर क उपय ग ह त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 0.5 बड चम मच। कच च ब द म छ ल क स थ + 18 प स क ब र म । ठ स सज वट क ल ए ब द म
- 2/3 कल । च न + व कल प क र प स छ ड क व क ल ए
- 200 ज आर। मक खन, नरम, कट ह आ च प स
- 2 चम मच व न ल अर क
- 1/4 चम मच ब द म क अर क
- 0.5 चम मच बढ य नमक
- 1.5 बड चम मच। आट
- प र ट न 1 बड अ ड , व ह प ड
- व श ष उपकरण: न ल द र त ख र प 22 स म क व य स क स थ हट न य ग य न च ।
सम न स मग र व ल व य जन: ब द म, च न , मक खन, व न ल अर क, ब द म क अर क, प र म यम आट , अ ड
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 160 ° C पर प र ह ट कर । एक ख द य प र स सर म , म श रण और 0.5 बड चम मच क ट ल । च न क स थ प गल, त क म श रण एक बड ज स द खत ह र त। (यद नट स क छ ट -छ ट ट कड बन रह , त ठ क ह ।) मक खन, व न ल , ब द म क अर क ज ड और एक मल ईद र द रव यम न प र प त ह न तक नमक और व ह स क। आट ज ड और नरम आट ग धन क ल ए फ सफ स त रह ।
- आट क त ख प ल ट म रख और सम न र प स फ ल ए प स ट र फ वड । थ ड म त र म क ध क ब ल ड क ड ब ए आट क सतह च कन और यह तक क बन न क ल ए गर म प न । आट क ठ स बन न क ल ए ढककर फ र ज कर , लगभग 20 म नट।
- एक ब क ग श ट पर प न रख और आट क सतह क क ट कर । एक क ट क स थ। क क क ऊपर च न क स थ उद रत स छ ड क । प र म ल ए अ ड क सफ द क स थ ब द म। फ र सम न र प स व तर त कर और म ल ड क द व र क स थ नट स क आट म दब ए । स नहर ह न तक ब क कर crusts, लगभग 1 घ ट 10 म नट।
- 10 म नट क ल ए त र र क पर म ल ड म कच ड क ठ ड कर । म ल ड र ग क स वध न स हट ए और क क क क टन क ल ए एक त ज च क क उपय ग कर स ल इस, त क प रत य क म एक अखर ट थ । एक व यर र क पर प र तरह स ठ ड । (य एक बड क क क र प म स ड क क पर स । प र तरह स म ल ड म श र टब र ड क क ज क ठ ड कर और उसम स म ल ड र ग क हट द । व छ त ट कड म कच ड क क ज क ट ।) पर स । रखन 5 द न तक कसकर ब द क ट नर म ।
