घर का बना मार्जिपन के साथ बैटनबैन

य क र स बन स प रस द ध कपक क क श ल म बन ह । ब टनबर ग – प ल -ग ल ब शतर ज प टर न क स थ ब स क ट ब द म क म ठ हल आ। क र स बन स क प र पर क ईस टर म न ज त ह कई क थ ल क द श म पक ह ए म ल। व फ स प स ट र स पक ह ए ह । स ख म व और स ग ध त मस ल क अल व और श र ष पर सज ए प र। प ल और ग ल ब म र ट क आट क र ग द त य र ब क ग क कट पर, एक द लचस प प टर न न कल , और श र ष पर प ल और ग ल ब घर क बन म र ज पन क क र स क स थ ग र न श कर और एक ह र ग क एक शतर ज क ट कड । बन स स दर ह ज त ह प य र और बह त स व द ष ट! उन ह ज य द इ तज र क ए ब न ब क क य ज सकत ह случая. ремя: 1 час. 35 म । कठ न ई: कठ न म त र : 12 प स । व य जन क उपय ग कर व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

आट

• 550 ज आर आट
• 90 ज आर। जम न ब द म
• 70 ज आर। अल ट र फ इन श गर
• 1 चम मच ब र क कस ह आ न ब उत त जकत
• 3/4 चम मच नमक
• 0.5 चम मच प स ह ई द लच न
• 1/4 चम मच allspice
• 1/4 चम मच जम न ज यफल
• 1/4 चम मच जम न क ल ग
• 180 म ल । द ध 3% वस , 43 ड ग र स ल स यस तक गरम
• 16 ज आर। त ज स स ख खम र
• कमर क त पम न पर 3 बड अ ड
• 125 म ल । वनस पत त ल
• 1.5 चम मच ब द म क अर क
• 75 ज आर। कट ह आ स ख ख ब न
• 45 ज आर। क शम श
• ग ल ब और प ल र ग क र ग क प स ट

गर म श श लग न

• 100 ज आर। द न द र च न
• 45 म ल । प न
• 1 चम मच ब द म क अर क

सज वट

• 250 ज आर घर क बन म र ज पन (न स ख न च द ख ), ग ल ब और प ल ख द य र ग प स ट

मरज पन (उपज: 450 ज आर।)

• 200 ज आर। जम न ब द म
• 200 ज आर। द न द र च न
• 60 म ल । शहद
• 30 म ल प न
• 1 चम मच ब द म क अर क

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम म द , ब द म, च न , न ब उत त जकत , द लच न , allspice, ज यफल, ल ग, द ध, अ ड , ब द म क अर क, स ख ख ब न , क शम श, शहद

पक न क व ध त य र :

1. आट । क शम श और स ख ख ब न क छ ड कर सभ अवयव क म प और म क सर क कट र म न जल ह क य एक बड कट र म ड ल । सभ स मग र क कम गत पर आट ग ध कन क ट ह ज एग , फ र गत बढ ए और आट बनन तक ग ध वर द और ल चद र, लगभग 5 म नट (आट नरम ह और च ह ए कट र क न च छड )। यद ह थ स ग धत ह , त म ल ए एक लकड क चम मच क स थ स मग र , फ र हल क स छ ड क ह आ ब छ ए क म क सतह क आट द और एक सज त य स थ रत तक ग ध । Вग धन क अ त म क शम श और आट म स ख ख ब न ड ल ।
2. आट क 3 बर बर भ ग म व भ ज त कर । ट थप क क न क पर आट क एक ट कड म ग ल ब र ग (व छ त ट न) ज ड और उस हस तक ष प कर । उस तरह द सर ट कड म प ल र ग क ड ई म ल ए । पर क षण कर , और त सर क व स ह छ ड द । हर ट कड रख एक अलग कट र म आट , प ल स ट क क च दर क स थ कट र क कवर कर और आट क द ग न करन क ल ए 75 – 90 म नट क ल ए छ ड द ।
3. आट क ट कड क हल क ह थ स क म करत ह ए ड ल सतह और प रत य क क लगभग 45 स म ल ब रस स म र ल कर । एक स थ त न र ग क म ड और फ र इस ल ब रस स क क ट 12 बर बर भ ग (य वजन और ब रह भ ग म कट त ) 100 ग र म)। सतह पर अपन हथ ल क स थ आट क प रत य क ट कड क र ल कर एक ग द बन न क ल ए त ल क । र ग एक द सर क स थ म श रण नह करत ह । एक ग ल ब क ग ड श म ग ल बन स रख 23 x 33 स म आक र म , उनक ब च क जगह छ ड कर। आवरण प ल स ट क क च दर क स थ आक र और 45 पर चढ न क ल ए बन स क छ ड द म नट।
4. ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । म ल ड स फ ल म न क ल और स कन श र ष पर स नहर भ र ह न तक 25-30 म नट क ल ए। जबक बन स अभ भ ह गर म, आइस ग पक न ।
5. परत। एक स स प न म , च न , प न और ल ओ ब द म क अर क, जब तक च न प र तरह स भ ग न ह ज ए। ग र ज पर ण मस वर प स रप अभ भ गर म बन स ह , यह सब क उपय ग कर। बन स क प र तरह स ठ ड कर ।
6. सज । म र ज पन क द भ ग म व भ ज त कर और र ग एक ट कड ग ल ब और द सर प ल ट न (यह हल क य उज ज वल ह सकत ह , यद व छ त ह )। द न क र ल कर म र ज पन क क छ ह स स क 4 म म म ट तक क परत म । (च न क उपय ग कर र ल ग क द र न प उडर, त क म र ज पन च पक न ज ए)। ट कड स ट र प स ज प रत य क बन स क ऊपर स ग जर ग (एक ग ल ब और एक प ल ) – म र ज पन श श लग न ह ग । लगभग 1.5 स म क क न र क स थ वर ग क क ट । और च र क व यवस थ त कर (2 ग ल ब , 2 प ल ) एक ग खर पर क र स क क द र म वर ग क प त। आदर श र प स , बन स उस द न ख न क ल ए ब हतर ह त ह जब व पक ह ए, ल क न उन ह कसकर लप टकर रख ज सकत ह द न।

घर क बन म र ज पन बन ए :

एक ख द य प र स सर म जम न ब द म रख । एक छ ट प न म उच च गर म पर, च न , शहद और प न म ल ए और एक उब ल ल , त क च न प र तरह स घ ल ज ए। क म म स रप ड ल ख द य प र स सर। ब द म क अर क ज ड और म र ज पन क ग ध ल । स गर म म र ज पन एक ल ग बन त ह और कसकर लप टत ह प ल स ट क क फ ल म। कमर क त पम न पर ठ ड ह न क ल ए छ ड द और उपय ग क ल ए त य र ह न तक लप ट रह । न ट: मरज पन ह ग एक मह न क ल ए कसकर ल पट य यह ह सकत ह 3 मह न तक फ र ज कर ।