यह क क लघ क र समस क क ज क आक र म बन ई गई ह । क क। इसक बन वट नरम ह ग , ज स क क क क, और क क ज श र ष पर मक खन क र म क स थ कवर क ए गए ह । क क आट यह बह त च पच प ह ज त ह , और इसस न पटन क ल ए, इस अ दर रख र त क ल ए फ र ज। इसल ए इस र ल करन आपक ल ए आस न ह ग । क ट द आट मग और स कन स । और एक हर र ग क त ल क र म क स थ श र ष और ल ल ज ल ट न म ठ ई क स थ प रत य क क क क सज ए ह ल ब र ज क नकल कर ग – प रत क म स एक Рождества. Time: 11 час. कठ न ई: आस न म त र : 24 प स व य जन म व ष पश ल क ट नर क उपय ग ह त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
क क ज
- 3 बड चम मच। आट + व कल प क र प स छ ड क व क ल ए
- 0.5 चम मच ब क ग प उडर
- 0.5 चम मच स ड
- 1/4 चम मच म ट नमक
- 1 बड चम मच। द न द र च न
- 55 ज आर। नरम नमक न मक खन
- 1/4 कल । नरम सब ज ख न पक न क त ल
- 2 बड अ ड
- 1 चम मच व न ल अर क
- आध व न ल फल क ब ज
- 3/4 कल । खट ट क र म
श श क आवरण
- 110 ज आर। नरम नमक न मक खन
- 1 चम मच व न ल
- 2 बड चम मच। प स ह आ च न
- नमक क च टक
- 2-4 कल । एल। वस क र म
- ग र न ज ल प स ट क 18 ब द
- द लच न क स थ 72 ल ल ब द , ट प ग
- व श ष उपकरण: क क ज क ल ए ग ल कट ग व य स म 6 स .म .
सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , च न , मक खन मल ईद र, नकल मक खन, अ ड , व न ल अर क, व न ल फल , खट ट क र म, ट कड च न , क र म, dragee
पक न क व ध त य र :
- क क ज: म द , ब क ग प उडर, ब क ग स ड म ल ए और नमक।
- एक स प च ल क स थ एक स थ र म क सर क कट र म व ह स क च न मक खन और वस क स थ। एक समय म एक अ ड ज ड , अच छ प रत य क ज ड क ब द क ड । व न ल अर क ज ड और व न ल ब ज और म श रण अच छ तरह स । खट ट क र म ज ड और म श रण कर । त ल म श रण म स ख स मग र ज ड और कम पर ग ध म क सर गत च पच प आट । एक आयत और इस प ल स ट क र प म लप ट । फ र ज म रख क छ घ ट य र त म ।
- जब आप क क ज ब क करन क ल ए त य र ह , त ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर ल । स ल क न ब क ग म ट क स थ 2 ब क ग श ट क कवर कर य चर मपत र क गज।
- आट क आट क सतह पर र ल कर लगभग 0.5 स म म ट और 6 स म व य स क हलक क क ट । त य र ब क ग श ट पर हलक क ब छ ए । क क ज करत ह ए ब क कर यह स कन य उठन नह ह ग , ल क न यह अ ध र नह ह न च ह ए, 13-15 म नट। क क ज क एक व यर र क पर रख और ठ ड कर ।
- फ र स ट ग: क क ज क सज न स पहल आइस ग पक ए । एक न जल क स थ एक स थ र म क सर क कट र म एक र ग क स थ च कन जब तक मक खन और व न ल हर य स थ रत । ध र -ध र आइस ग श गर और नमक और व ह स क ड ल । एक सम न स थ रत क ल ए मध यम गत स । वस ज ड 1 बड चम मच क ल ए क र म। एल। एक समय म जब तक आइस ग पर य प त नह ह म ट । हर र ग ज ड और सम न र प स म ल ए ।
- क क पर आइस ग फ ल न क ल ए ट बल च क क उपय ग कर , और फ र प रत य क क क क त न द लच न ड र ज ज स सज ए । इस र त भर क ल ए छ ड द आइस ग क जमन क ल ए।