बड़ा चॉकलेट जन्मदिन का केक

यहां तक ​​कि चॉकलेट के प्रति उदासीन लोग भी इस तरह का विरोध नहीं कर पाएंगे एक केक के साथ। अमीर स्वाद, नरम नम केक नाजुक के साथ लिप्त क्रीम, और यह सब बड़ी मात्रा में। मुख्य बात धैर्य रखना है और पहले आइसिंग के लिए मलाईदार चॉकलेट मिश्रण को ठंडा करें सजा। यह केवल जन्मदिन की मोमबत्तियों के साथ मिठाई को सजाने के लिए या रहता है रंगीन dragee कैंडी के साथ छिड़के ताकि यह वास्तव में बन जाए उत्सव। इस नुस्खा के अनुसार, एक बड़े केक के बजाय, आप कर सकते हैं बहुत सारे छोटे कपकेक भी तैयार करें। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा 45 मिनट कठिनाई: आसान। सर्विंग्स: 12-14। आयामी व्यंजनों का उपयोग किया जाता है। क्षमता: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चायख़ाना चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

shortcakes

• 440 जीआर। मक्खन, के लिए अतिरिक्त चिकनाई
• 8 बड़े चम्मच। एल। कोको पाउडर की एक स्लाइड के साथ, इसके लिए वैकल्पिक strewing
• 4 बड़े चम्मच। आटा
• 4 बड़े चम्मच। चीनी
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 2 बड़े चम्मच। उबलता हुआ पानी
• 1 बड़ा चम्मच। खट्टा
• 2 चम्मच सोडा
• 2 चम्मच वेनिला अर्क
• 4 अंडे कोड़ा

शीशे का आवरण

• 3 बड़े चम्मच। वसा क्रीम
• 680 जीआर। डार्क चॉकलेट, इसे टुकड़ों में तोड़ दें
• 2 चम्मच वेनिला अर्क

समान सामग्री वाले व्यंजन: मक्खन, कोको, आटा प्रीमियम, चीनी, दही, वेनिला अर्क, अंडे, क्रीम, डार्क चॉकलेट

पकाने की विधि तैयारी:

1. केक: ओवन को 177 ° C पर प्रीहीट करें। उदारता से चिकनाई करें मक्खन और कोको पाउडर के साथ चार गोल आकार के लिए छिड़के 23 सेमी के व्यास के साथ केक।
2. एक कटोरे में आटा, चीनी और नमक मिलाएं।
3. मक्खन को सॉस पैन में पिघलाएं। कोको पाउडर में डालो। हलचल। गर्म पानी में डालें, मिश्रण को उबलने दें 30 सेकंड, फिर आग बंद कर दें। परिणामी द्रव्यमान में डालो आटा मिश्रण और ठंडा करने के लिए धीरे मिश्रण।
4. सोडा, वेनिला अर्क और व्हीप्ड के साथ दही मिलाएं अंडे। मक्खन के साथ एक द्रव्यमान में मिश्रण हिलाओ और कोको पाउडर।
5. केक के लिए तैयार रूपों के बीच आटा वितरित करें और 20 मिनट के लिए बेक करें।
6. शीशा लगाने से पहले केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें। होगा इससे भी बेहतर अगर आप पहले से ही ठंडा बिस्कुट अंदर डाल दें फ्रिज।
7. फ्रॉस्टिंग: क्रीम को बहुत अधिक तापमान पर गर्म करें। फिर उन्हें चॉकलेट के टुकड़ों से भरें और मिश्रण करें ताकि वे पूरी तरह से पिघल गया। द्रव्यमान को बिजली के कटोरे में डालें मिक्सर। ठंडा करने के लिए ठण्डा करें।
8. पूर्ण शीतलन के बाद, वेनिला अर्क जोड़ें और प्रकाश और हवादार तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हराया स्थिरता।
9. परतों के बीच, ऊपर और किनारों पर टुकड़े के साथ केक को चिकनाई करें।