इस प स ट म क ल घ घर ल ग भ क ख स यत बन ज एग , यह एक स व द ष ट बन वट और स व द द । ख न पक न क ल ए सबस पहल अपन आप म ड ब ब ब द टम टर स स पक ए मस ल क रस और फ र ट कड म फ ड ग भ , उबल ह आ र ग ट न प स त और त य र ग र ल ड च कन क ट कड । ग भ क कल क स थ प स त त य र करन क ल ए बह त सरल ह , और इसम आप कर सकत ह प छल र त क ख न स बच ह ए च कन क भ उपय ग कर , एक नय , स व द ष ट व य जन त य र करन ज आपक पस द ह всем. 
Time: 1 hour. कठ न ई: आस न सर व ग स: 6-8 व य जन क म त र : 1 क स थ क ट नर क म पन क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
न स ख क ल ए स मग र :
- 2 ल ल म ठ म र च
- 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल + ब द ब द
- 2 मध यम shallots, diced
- 2 ल ग, क म बन य ह आ लहस न
- 1-2 चम मच ल ल म र च क ग च छ + क ल ए व कल प क च र
- 0.5 बड चम मच। स ख सफ द शर ब
- 1 800 ज आर कर सकत ह । ड ब ब ब द पक ह ए टम टर, कट ह आ क य ब स
- 1 स 400 ज आर कर सकत ह । ड ब ब ब द पक ह ए टम टर, कट ह आ क य ब स
- ग भ ग भ क 2 बड tufts (1-1.3 क ग र ।)
- 4 बड चम मच। ग र ल ड च कन क ट कड (त वच रह त)
- 1 बड चम मच। च कन स ट क (व कल प क)
- 450 ज आर र गट न प स त
- 1 बड चम मच। कस ह आ पन र पन र (लगभग 60 ज आर)।
सम न स मग र व ल र स प : म ठ म र च, सरस , लहस न, ल ल म र च क ग च छ , सफ द शर ब, टम टर, क ल, ग र ल ड च कन, श रब , र ग ट न प स त , परम सन च ज
पक न क व ध त य र :
- ग स बर नर क आ च पर म ठ म र च भ न , प रत य क तरफ 3-4 म नट, य क ल म र च क भ न ग र ल म ड म ओवन, इस 5 म नट तक म ड कर)। म ड ल द य प ल स ट क र प क स थ कट र क कवर कर और क ल म र च क उबलन द लगभग 10 म नट। जब यह ठ ड ह ज ए त एक ब उल स न क ल कर हट द चर म और ड ठल और ब ज हट द । क ट और अलग स ट उपय ग करन क ल ए त य र ह न तक।
- मध यम र प स मजब त आग पर एक बड फ लग भ रख । ज ड न ज त न क त ल, फ र shallots और लहस न। नमक, क ल म र च और तब तक भ न जब तक क लहस न क स व द न चल ज ए और उब ल न बन प रभ स , 3-4 म नट। ल ल म र च फ ल क स और व इन ज ड और तब तक पक ए जब तक क अध क श शर ब व ष प त न ह ज ए, 3-5 म नट। ज ड न द न टम टर और पक ह ए ल ल म र च क ड ब ब । अच छ तरह स म ल ए और एक उब ल ल न क ल ए, फ र ध म गत स स स क कम कर seethed।
- इस ब च, उपज क क टकर ग भ त य र कर ; आ स न कलत ह ट कड म एक क टन क आक र। टम टर स स म ग भ म हलचल च कन और म श रण क स थ। ढ ककर पक ए ग भ फ क नह करत ह , लगभग 5 म नट। यद स स स ख लगत ह , 0.5 tbsp क ल ए च कन स ट क ज ड । एक समय म । ख न बन त रह ब द ग भ न व द ह , सभ ज यक म क स और स स 15-20 म नट म ट ह ग । ऊपर स नमक और क ल म र च स व द क ल ए।
- इस ब च, एक बड बर तन म प न ड ल , नमक और एक उब ल ल न क ल ए। प स त ड ल और उसक अन स र पक ए प क ज ग पर स फ र श 8-10 म नट ह । 1 क ब र म अलग स क स ट कर कल । ख न पक न व ल तरल, ब क प न क बह द और प स त क इसम ज ड त य र चटन क स थ कल ड र न। ज त न क त ल क स थ ब द ब द । पर पक ए कम गर म , स स क स थ क ट क ह ल त ह ए, 2-3 म नट। (त आप स स म प स त पक त ह )। यद आवश यक ह त थ ड ज ड प स ट क न च स ख न पक न क तरल पद र थ म द र । प स त क पर स बड कट र म , श र ष पर परम सन और ल ल म र च क ग च छ क स थ छ ड क और ज त न क त ल क स थ ब द ब द ।
