यह शॉर्टब्रेड कुकी (Fin। Lusikkaleivat) से अलग है स्कैंडिनेवियाई क्रिसमस कुकीज़ के अधिकांश प्रकार विशेष पौष्टिक स्वाद जो इसे तली हुई देता है भूरा तेल। मक्खन को भूनें, इसके आधार पर गूंधें कुरकुरे आटे और एक चम्मच के साथ इसे से बाहर कुकी बनाना, ताकि यह उत्तल था। यह एक चम्मच (फिन) का उपयोग है। lusikallinen) जिगर को एक नाम देता है, और मक्खन को फ्राइ करने की एक विधि रंग देता है। जाम के साथ दो कुकीज़ को गोंद करें और चीनी के साथ छिड़के पाउडर। यह सुंदर, सुरुचिपूर्ण और उत्सव और स्वाद दिखता है बस अद्भुत और अपने मुँह में पिघला देता है। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा 25 मिनट कठिनाई: आसान। संख्या: 16 बी सैंडविच कुकीज़। व्यंजनों में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनरों का उपयोग होता है – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 220 जीआर मक्खन
- 2 बड़े चम्मच। प्रीमियम आटा
- 3/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- एक चुटकी बारीक नमक
- 1 बड़ा अंडा जर्दी
- 3/4 कला। चीनी
- 1 बड़ा चम्मच। एल। वेनिला अर्क
- 1/4 कला। स्ट्रॉबेरी-बेर जाम, या क्लाउडबेरी से
- पीसा हुआ चीनी
समान सामग्री वाले व्यंजन: प्रीमियम आटा, भूरा मक्खन, अंडे
पकाने की विधि तैयारी:
- ओवन को 160 ° C पर प्रीहीट करें। 2 चर्मपत्र पाक चादरें कवर करें कागज या सिलिकॉन आसनों।
- मध्यम गर्मी पर एक मोटी तल के साथ एक छोटे सॉस पैन में पिघला मक्खन। समय-समय पर पैन को मोड़कर इसे भूनें, जब तक मक्खन भूरे रंग का न हो जाए और हल्का नमकीन स्वाद आ जाए लगभग 15 मिनट। मक्खन को मध्यम आकार के कटोरे में डालें, सभी स्वादिष्ट टोस्टेड स्लाइस और हल्के से परिमार्जन करना न भूलें शांत।
- इस बीच, एक और मध्यम आकार के कटोरे में, एक व्हिस्क के साथ मिलाएं। आटा, बेकिंग पाउडर और नमक।
- ठंडे भूरे रंग के तेल में, जर्दी, चीनी और वेनिला। मक्खन के मिश्रण में सूखी सामग्री मिलाएं और गीले जैसा दिखने वाला एक सजातीय लेकिन उखड़ता आटा गूंध रेत।
- एक चम्मच के साथ आटा इकट्ठा करें (मापा नहीं, लेकिन सेवारत)। धीरे से चम्मच को आगे और पीछे घुमाएं, कटोरे की दीवार के खिलाफ आराम करें और एक चम्मच में आटा जमाते हुए, और एक चम्मच के आकार में कुकीज़ बनाएं। अपनी उंगलियों से चम्मच से अतिरिक्त आटा निकालें और आटा को लेटा दें एक बेकिंग शीट, अपना आकार रखते हुए। सुनिश्चित करें कि आपके पास भी है कुकीज़ की मात्रा, क्योंकि यह तब से इसे बनाने के लिए अधिक सुविधाजनक होगा सैंडविच।
पाक सलाह
आटा कई घंटों के लिए अग्रिम में तैयार किया जा सकता है और इसमें संग्रहीत किया जा सकता है कमरे का तापमान।
- कुकीज को लगभग 12-15 मिनट तक बेक करें। लगभग पूरी तरह से बेकिंग शीट पर ठंडा करें, फिर शिफ्ट करें एक तार रैक पर कुकीज़ और पूरी तरह से ठंडा।
- 0.5 चम्मच फैले। कूल्ड कुकी के सपाट हिस्से पर जाम और शीर्ष पर अन्य कुकीज़ के साथ कवर करें। उसी तरह सब कुछ गोंद। शेष भाग। हल्के से कुकीज़ को पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और सेवा करते हैं। में अपने सैंडविच कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें 3 दिनों के भीतर।
टिप्पणी
तैयार कुकीज़ को 2 सप्ताह तक विधानसभा में रखा जा सकता है, प्लास्टिक की फिल्म में इसे कसकर लपेटना और फिर पन्नी में। सेवा करने से पहले, कमरे के तापमान और गोंद पर पिघलना जाम।