सफ द च कल ट क स थ च कल ट – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 35 мин. कठ न ई: आस न म त र : 20 ब र उन क क व य जन क उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 370 ज आर। ड र क च कल ट
- 255 ज आर। कट ह आ सफ द च कल ट
- 150 ज आर। ट ट ह आ ल ल प प
- 370 ज आर। मक खन
- 6 अ ड
- 340 ज आर च न
- 1 बड चम मच। एल। व न ल अर क
- 1.5 बड चम मच। प लस 2 बड चम मच। एल। प र म यम ग ह क आट
- 1 चम मच बढ य नमक
- लगभग 2 चम मच प स ह आ च न
- अत र क त उपकरण: प ज क त क ल ए 20 म मबत त य प ई (व कल प क)
सम न स मग र व ल व य जन: ड र क च कल ट, व ह इट च कल ट, व न ल अर क, क ड क छड , आइस ग च न , आट प र म यम अ ड
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । इसक ल ए म ल ड क क न र और न च क कवर कर पन न य चर मपत र क गज क स थ आक र म 33x23x5 स म भ न ह आ। एक म ट स स प न क स थ एक बड स स प न म , कम गर म पर क र म क प घल ए मक खन और ड र क च कल ट। एक कट र य बड म पन व ल कट र म व ह स क च न और व न ल न क लन क स थ अ ड । च कल ट म क स द थ ड ठ ड कर , फ र च न क स थ अ ड ज ड और अच छ तरह स हर य । आट और नमक म ह ल ओ। फ र सफ द च कल ट और क ड ज ड ल । तब तक म र जब तक स मग र म श र त न ह ज ए और अ दर ड ल द य ज ए त य र र प।
- लगभग 25 म नट तक ब क कर । सतह त य र ह न पर ब र उन त य र ह त ह स ख ज त ह जब तक क प लर भ र र ग क धब ब द ख ई न द , और ब च म अ ध र , घन और च पच प रह ग । इस तथ य क ब वज द क परत बड , इस ज चत रह : ग ल ब र उन और क ब च क अ तर क छ ह म नट म स ख । यह भ य द रख क प रक र य ठ ड ह न तक त य र ज र रह ग ।
- फ ड करन क ल ए, च क म ब र उन क ट , जबक आध र अभ भ गर म ह , और एक बड प ल ट पर ड ल , प उडर च न क स थ छ ड क ह आ, इस रगड एक छ ट छलन क म ध यम स चम मच। अगर इच छ ह त म मबत त य ड ल । प रक श करन उन ह और उत सव क म ह ल क आन द ल ।