मशरूम भरने के साथ पोर्क रोल

म टग ल फ इसक स ग ध क ल ए स ग ध त वन मशर म क स थ भरव श नद र उपस थ त और बह म ख स व द अध क द लचस प ह ग म स क एक तल ह ई च ज क त लन म उत सव क म ज क द ख । आप आप इस स न क स क र प म , और स इड ड श क स थ गर म पर स सकत ह । एक यह लग सकत ह क त लन म त य र करन आस न ह , क य क प र क ट डरल इन आस न ह कट और एक सप ट परत म बदल गय , ज बन रह ग तल ह ई मशर म क लहस न क स थ ड ल , सब क छ एक त ग र ल म र ल कर और एक ध ग क स थ ब नन । र ल क र स ट ग प न म एक व यर र क पर पक य ज त ह सभ स व द ष ट म स क रस जम ह त ह । उनस तब यह न कलत ह превосходный соус к рулету. मशर म भरन  क  स थ फ ट  प र क र ल Time: 3 час. कठ न ई: मध यम सर व ग स: 6-8 व य जन म व ल य म व ल क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

  • 7 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
  • 450 ज आर वन मशर म (ज स स प मशर म और / य र म मशर म), कट ह आ और कट ह आ
  • 1 छ ट कट ह आ लहस न क स र
  • 0.5 बड चम मच। ब र क कट ह आ अजम द
  • 1 बड चम मच। एल। ब र क कट ह ई थ इम + 2 श ख ए
  • 1 बड चम मच। एल। ब र क कट ह आ द न + 1 टहन
  • 1 ब नल स प र क ट डरल इन (वजन 1.5-2 क ल ग र म।)
  • 1/4 कल । स ख श र
  • 1 बड चम मच। हल क नमक न च कन स ट क
  • 1 बड चम मच। एल। (15 ज आर) मक खन

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : मशर म, लहस न, अजम द, अजव यन क फ ल, द न , स अर क म स, प र क ट डरल इन, श र , श रब , मक खन

पक न क व ध त य र :

  1. ओवन क न चल और ऊपर त सर म ग र ल रख और ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । न न-स ट क क स थ एक बड फ र इ ग प न म मध यम गर म पर, 1 बड चम मच गरम कर । एल। ज त न त ल। मशर म ड ल और भ र ह न तक भ न , लगभग 2 म नट। ह ल ओ और समय-समय पर तलन ज र रख त य र ह न तक, एक और 4-5 म नट। मशर म क एक म स थ न तर त कर प न क तरफ। एक और 1 बड चम मच ज ड । एल। ज त न क त ल और लहस न प न क द सर तरफ और भ न , कभ -कभ सरगर म कर नरम , लगभग 30 स क ड। मशर म, नमक और क स थ लहस न म ल ए क ल म र च। क ल।
  2. इस ब च, एक छ ट कट र म , अजम द म ल ए , कट ह आ थ इम और द न , 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल और नमक क एक च टक और क ल म र च।
  3. कस ई प र क: ट डरल इन म च क क इसक 2/3 भ ग म ड ल कट ग ब र ड क सम न तर गहर ई। अन द र ध य र प स क टन श र कर स अर क म स, अपन द सर ह थ स म स ख च रह ह त क यह एक फ ल ट म ख ल ज ए सम न म ट ई क ट कड । नमक और क ल म र च ट डरल इन, ग र स वनस पत त ल क स थ श र ष और मशर म क स थ छ ड क । ट डरल इन क अ दर र ल कर र ल और प श क रस ई क ध ग क स थ हर 2.5 स म ल ब ई। नमक और क ल म र च।
  4. व यर र स ट ग क बड र स ट ग प न म रख । एक बड फ र इ ग प न म मध यम गर म , श ष 2 बड चम मच गरम कर । एल। ज त न त ल। र ल क ब ल ड स इड म न च रख और तब तक फ र ई कर लगभग 3 म नट क ल ए ब र उज क य गय । पलट पलट कर चल त रह जब तक सभ पक ष पर ब र उन नह ह ज त , तब तक 1-2 म नट। स थ न तरण प र क, स वन ड उन, र स ट ग प न म व यर र क क ल ए। तल पर स कन सबस म ट ह स स म थर म म टर ड लन तक ओवन क स तर म स (भर ई नह ), 57 ° C क त पम न, 1 घ ट – 1 घ ट 15 नह द ख एग म नट। एक कट ग ब र ड पर व यर र क पर र ल रख , कवर कर पन न और 30 म नट आर म करत ह ।
  5. इस ब च, फ र ईप ट स अत र क त तरल न क ल वस और श र ज ड । स ट व पर द बर नर पर र स ट ग प न रख और मध यम गर म पर गर म । अजव यन क फ ल क टहन ज ड और द न और पक न , लकड क चम मच क स थ न च स प लन करन तरल तक व ष प त ह न तक ट कड और सरगर म आध , 1 म नट। एक छ ट प न म ड ल , ड ल च कन स ट क और एक फ ड करन क ल ए ल आओ। गर म कम कर और जब उब ल ध म उब ल ल जब तक क तरल थ ड व ष प त न ह ज ए, 4-5 म नट। मक खन और नमक म ह ल ओ। एक उथल क म ध यम स स स तन व एक छलन ।
  6. एक कट ग ब र ड पर र ल रख और ध ग क हट द ; क टन 1 स म म ट स ल इस। एक प ल ट पर रख और स थ स व कर स स।

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: