य crostini न क वल स दरत क ल ए ब कन म बदल ज त ह । द र न ब क ग वस , ब कन स प घल य , स ध र ट पर टपकत ह , और स ल इस तल ह ए ह , स नहर , खस त और स व द ष ट। व न ज क ट प ग स अद भ त र प स म श र त ह त ह प लक, क र म पन र, परम सन और म य न ज । क र स ट न क स व कर ह म प र ट म गर मज श स और आपन न ट स क य क व क तन त ज ह разлетятся. 
Time: 50 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 10 व य जन म म प क ट नर क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1 प क 150 ज आर। जम ह ए कट ह आ प लक, ड फ र स ट और र इट ग आउट
- ब कन क 12 स ल इस, आध म कट त
- 2 बड चम मच। एल। गहर भ र र ग क च न
- 220 ज आर क र म पन र, कमर क त पम न
- 1 बड चम मच। कस ह आ परम सन
- 1/4 कल । म य न ज
- 2 लहस न ल ग, कस ह आ
- ब ग एट क 24 स ल इस, त रछ कट ह आ (0.5 स म म ट ; 1 स baguette)
सम न स मग र व ल व य जन: प लक, क र म च ज , परम सन, ब कन, ब ग ल ट, ट स ट
पक न क व ध त य र :
- एक मध यम आक र क कट र म , ओवन क 220 ड ग र स ल स यस तक गर म कर सम न र प स क ट करन क ल ए ब र उन श गर क स थ ब कन। ब हर रखन ब क ग श ट पर ब कन और क न र पर स नहर भ र ह न तक स कन , ल क न त क यह अभ भ नरम रह , लगभग 7 म नट। म श फ ट ह गए एक प ल ट। प न क प छ और ख न पक न क स प र क स थ छ ड क ।
- एक मध यम आक र क कट र म , प लक, क र म पन र क म ल ए , परम सन, म य न ज , लहस न और 1/4 चम मच क ल म र च।
- 1 बड चम मच फ ल ए । एल। प लक र ट क प रत य क स ल इस क ल ए म क स करत ह , इस ब कन क एक ट कड क स थ लप ट त क छ र क न च स ज न ह र ट (ब कन क ब ल ट क तरह द खन च ह ए)। मगरमच छ क ल ट ओ पक रह च दर और ब कन तक स कन गहर स नहर , लगभग 15 म नट। क र स ट न क स व करन ब हतर ह गर म।
