उसी नाम के कनाडाई के नाम पर थ्री-लेयर केक जिस शहर में यह पहली बार XX के बीच में पकाया गया था सदी। केक को बेकिंग की आवश्यकता नहीं होती है, प्रत्येक परत अलग से तैयार की जाती है और जमा देता है। केक का आधार निविदा है नारियल मैकरून, जो तब क्रीम के साथ कवर किया जाता है मूंगफली का मक्खन और चॉकलेट ganache। में नानिमो को पकाएं बड़े रूप में, और इसके सख्त होने के बाद, इसमें कटौती करें छोटे बार और चाय या कॉफी के साथ परोसें। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा कठिनाई: आसान मात्रा: 60 केक। व्यंजनों में मापा कंटेनरों का उपयोग किया जाता है। मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।
Contents
नुस्खा के लिए सामग्री:
चॉकलेट केक
- 110 जीआर। मक्खन
- 1/4 कला। चीनी
- 1/3 कला। कोको
- 1 बड़ा अंडा, पीटा
- 1 और 3/4 कला। कटा हुआ ग्रैहम पटाखे
- 1 बड़ा चम्मच। मीठे नारियल के गुच्छे
- 0.5 बड़ा चम्मच। बारीक कटा हुआ बादाम
मूंगफली का मक्खन परत
- 1/3 कला। नरम मक्खन
- 1/3 कला। मूंगफली का मक्खन
- 0.5 बड़ा चम्मच। पीसा हुआ चीनी
चॉकलेट टुकड़े करना
- 120 जीआर। डार्क चॉकलेट कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच। एल। (30 जीआर) मक्खन
इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: कचौड़ी कुकीज़, डार्क चॉकलेट, कोको, मूंगफली का मक्खन, नारियल, बादाम
पकाने की विधि तैयारी:
- एल्यूमीनियम के साथ एक मोल्ड या पुलाव को 20 x 20 सेमी कवर करें पन्नी ताकि उसके लंबे किनारों को फार्म की दीवारों से लटका दिया जाए।
- रेतीले समर्थन करने के लिए, मलाई डालें मध्यम गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में तेल। पैन में डालें कुछ सेंटीमीटर पानी और मध्यम-निम्न ताप पर लाना फोड़ा। कटोरे को ऊपर रखें ताकि वह पानी को न छुए। एक बार मक्खन पिघल गया है, चीनी और कोको, और मिश्रण जोड़ें। अंडे और गर्मी जोड़ें, जब तक एक व्हिस्की के साथ लगातार सरगर्मी करें मिश्रण स्पर्श करने के लिए गर्म नहीं होता है और जीभ को मोटा नहीं करता है (यह चाहिए गर्म ठगने की स्थिरता के बारे में), लगभग 6 मिनट। पानी के स्नान से निकालें और कटा हुआ पटाखे, नारियल जोड़ें और नट्स (चॉकलेट पिघलाने के लिए पैन में पानी छोड़ दें)। तैयार फॉर्म में मिश्रण डालें और दबाएं।
- मूंगफली की परत: एक मध्यम आकार के कटोरे में व्हिस्क मक्खन, मूंगफली का मक्खन और पाउडर चीनी हल्के वजन तक। भरने को कुकी और जगह पर रखें चॉकलेट आइसिंग तैयार करते समय फ्रीजर में।
- चॉकलेट आइसिंग: चॉकलेट और मक्खन डालें मध्यम गर्मी का कटोरा और एक पैन में जगह के साथ धीरे-धीरे उबलता पानी। गर्मी, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना। गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा करें माइक्रोवेव बाउल में चॉकलेट और मक्खन डालें। लगभग 1 मिनट के लिए 50% की शक्ति पर माइक्रोवेव में पिघलाएं। हलचल और लगभग 1 मिनट के लिए हीटिंग जारी रखें, जब तक चॉकलेट पूरी तरह से पिघल नहीं करता है।
- जब ठंढ शांत हो जाती है, लेकिन फिर भी तरल होती है, तो इसे डालें ठंडा मूंगफली का मक्खन और धीरे चिकना पेस्ट्री फावड़ा। 30 में एक फ्रीजर में रखो मिनट।
- फ्रीजर से निकालें और सर्व करने से पहले 5 मिनट के लिए परोसें। कमरे का तापमान। पन्नी के किनारों को खींचो और शिफ्ट करें चॉपिंग बोर्ड। एक तेज चाकू से आकार 2.5 के वर्गों में काटें ठंडा या कमरे के तापमान केक परोसें। तैयार केक को भोजन में, फॉर्म से निकाले बिना, लपेटा जा सकता है फिल्म, फिर 1 के लिए फ्रीजर में पन्नी और स्टोर करें महीने।