एक मीठा कोला सॉस में सूअर का मांस पसलियों

पैट्रिक और जीना नीली कहते हैं: “धुआं और अप्रत्यक्ष हीटिंग आपकी मदद करेगा स्वादिष्ट निविदा पसलियों को तैयार करने के लिए, और कोला प्रकाश का स्पर्श देगा अप्रत्याशित मिठास। “यह नुस्खा बनाने का रहस्य है ताकि कोला से तुरंत आइसिंग न जोड़ें, अन्यथा चीनी जल जाएगी, और 20 मिनट में कवर करें खाना पकाने के अंत तक। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 15 घंटे 10 मि। कठिनाई: आसान भागों: 4 व्यंजनों आयामी उपयोग करते हैं क्षमता: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चायख़ाना चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

सूखा मिश्रण:

• पोर्क पसलियों के 2 टुकड़े (लगभग 1.3 किलोग्राम। प्रत्येक)
• 2 बड़े चम्मच। एल। नमक
• 2 बड़े चम्मच। एल। ब्राउन शुगर
• 2 चम्मच लहसुन पाउडर
• 2 चम्मच प्याज का पाउडर
• 1 चम्मच जमीन जीरा
• 1 चम्मच मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच काली मिर्च

कोला के साथ मीठी बारबेक्यू सॉस:

• 1 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल
• 1 पतले कटा हुआ मध्यम आकार का प्याज सिर
• 3 कटा हुआ लहसुन लौंग
• 2 बड़े चम्मच। केचप
• कोला की 1 कर सकते हैं
• 1/2 बड़ा चम्मच। साइडर सिरका
• 2 बड़े चम्मच। एल। ब्राउन शुगर
• 1/2 बड़ा चम्मच। एल। ताजा पिसी हुई काली मिर्च
• 1/2 बड़ा चम्मच। एल। प्याज का पाउडर
• 1/2 बड़ा चम्मच। एल। सरसों का पाउडर
• 1/2 बड़ा चम्मच। एल। नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच। एल। वर्सेस्टर सॉस

समान सामग्री वाले व्यंजन: पोर्क, कोला, ब्राउन शुगर, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, सरसों पाउडर, मसाला मिर्च, जीरा, केचप, वोर्सेस्टरशायर सॉस, नींबू का रस, सेब सिरका, प्याज, लहसुन

पकाने की विधि तैयारी:

1. शुष्क मिश्रण के लिए: एक छोटी कटोरी में, सभी सूखे मिश्रण सामग्री। इस मिश्रण को 6 महीने तक स्टोर किया जा सकता है। एयरटाइट में कंटेनर।
2. सॉस के लिए: मध्यम आकार के मध्यम आँच पर मध्यम आँच पर तेल गरम करें। जब यह गर्म होता है, तो प्याज और लहसुन जोड़ें और नरम होने तक भूनें। के लिए सभी शेष सामग्री जोड़ें सॉस और एक उबाल लाने के लिए। गर्मी कम करें और कम गर्मी पर उबाल लें। एक ढक्कन के बिना उबाल लें, अक्सर सरगर्मी, 1 घंटे 15 मिनट के लिए।
3. पसलियों के लिए: पसलियों को धोएं और सुखाएं। पर रखो क्लीन कटिंग बोर्ड, फिल्मों और अतिरिक्त वसा को हटा दें। बहुतायत से मसाले के मिश्रण के साथ दोनों तरफ छिड़कें। भोजन में पसलियों को लपेटें फिल्म और मांस के लिए 4-12 घंटे के लिए सर्द मसालेदार। पहले से गरम लकड़ी का कोयला 180 डिग्री सेल्सियस के साथ लकड़ी का कोयला और लकड़ी की लकड़ी। ग्रिल को एक अप्रत्यक्ष आग में रखें। पसलियों को रखें। ग्रिल पर एक अप्रत्यक्ष गर्मी क्षेत्र में मांस की ओर नीचे के साथ। कवर को बंद करें। 1 घंटे 15 मिनट के लिए पसलियों को सेंकना। कई बार तलने के लिए भी। * कवर कोला के साथ मिठाई बारबेक्यू सॉस के साथ पसलियों और एक और 20 मिनट सेंकना। * पसलियों के साथ सेवा करने के लिए कुछ सॉस छोड़ दें।