सेब और ऋषि के साथ बेक्ड टर्की

स ब और ऋष क स थ ब क ड टर क – एक व स त त न स ख приготовления. स ब और ऋष  क  स थ फ ट  ब क ड टर क Time: 5 час. 10 म । कठ न ई: मध यम र श : व य जन म 1 टर क म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

टर क क ल ए:

  • 1 (6-7 क ग र ।) थ व ड टर क
  • 3 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
  • नमक और ह सल स जम न म र च
  • 10 त ज ऋष पत त
  • 1 न र ग , आध म कट त
  • 1 स र लहस न, आध र क ट द य
  • 2 मध यम आक र क ल ल प य ज, छ लकर क ट ल च र भ ग
  • 3 मध यम आक र क ल ल स ब, क र और आध म कट त

स स क ल ए:

  • 6 बड चम मच। एल। (90 ज आर।) मक खन
  • 6 बड चम मच। एल। आट
  • च कन श रब
  • क छ त ज ऋष
  • स ब क रस
  • नमक और ह सल स जम न म र च
  • जम न ज यफल

सम न स मग र क स थ व य जन: त र क , ऋष , स तर , लहस न, प य ज, स ब, आट , स ब क रस, ज यफल

पक न क व ध त य र :

  1. टर क त य र कर : टर क क र फ र जर टर स न क ल और लगभग 30 – 45 कमर क त पम न पर खड ह ज ओ म नट। ग ल ट स न क ल और गर दन क ट ल , स स क ल ए छ ड द । अ दर और ब हर प न स क ल ल , क गज क स थ स ख प छ त ल ए। टर क क 2 बड चम मच सब ज क स थ फ ल ए त ल, नमक और त ज प स ह ई म र च क स थ प रच र म त र म प स ल । बन न टर क स तन पर छ ट च र और त वच क न च जगह छ ड द त ह ऋष , आध न र ग क स थ रस क प स ल , श ष आध न र ग क स ल इस म क ट और टर क क ग ह म रख , और लहस न क एक स र भ ज ड ।
  2. टर क क पक ए : ओवन क 250 C पर प र ह ट कर । टर क क एक बड ब क ग ड श म रख और अ दर रख स नहर भ र ह न तक स कन , लगभग 20 – 30 म नट। एक कट र म प य ज, स ब और 1 बड चम मच म ल ए वनस पत त ल, टर क गर दन, नमक और ज ड क ल म र च।
  3. ओवन क त पम न क 180 C तक कम कर और टर क म ज ड स ब, प य ज और गर दन। ब क ग श ट स रस ड लन , स कन ज र रख हर 45 म नट म जब तक म स क आ तर क त पम न 70 तक नह पह च ज त C. आप सबस म ट भ ग म थर म म टर लग कर इस सत य प त कर सकत ह हड ड क कर ब म स। ओवन स न क ल और 30 खड ह न द म नट।
  4. स स त य र कर : मक खन क स स प न म प घल ए मध यम आ च पर और म द , स त ज ड , जब तक ह ल त रह स नहर र ग, लगभग 3 स 5 म नट। ड ल , सरगर म च कन स ट क और पक न । इस ब च, द सर प न म ड ल टर क ज स प न क स थ, गर दन और ऋष पत त ज ड , थ ड स ड ल स ब क रस और एक उब ल ल न क ल ए, तन व और स स म ड लन , ज यफल, नमक और क ल म र च ज ड , जब तक पक न म ट ।
  5. टर क क एक सर व ग प ल टर पर रख और च र ओर जगह द पक ह आ स ब और प य ज, ऋष पत त य क स थ ग र न श, स स क स थ पर स । र स प “क ल स क टर क स स”

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