ब क ड क ल म र च, पन र क स थ भरव छ ट ट ब फ र ल प र व क न और ल क एक खस त ब र ड म बह त द खत ह प र तरह स और स व द ष ट र प स , ल क न यह क फ सरलत स और त य र क य ज त ह सस त ग म स कट फ ल क स ट क। यह ब फ फ ल क क ह स स ह , ज अन य व य जन पक न क ल ए बह त कठ न ह सकत ह , ल क न इस र ल क ल ए यह ध य न स भ नत ह और रसद र क स थ पक य ज त ह स टफ ग। त र ल स र फ आपक म ह म प घलत ह । न ज क और च पच प अ दर ब हर पर एक खस त मस ल द र क रस ट क स थ यह आपक ल ए एक ह ट बन ज एग праздничном столе. 
Time: 1 hour. 50 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
र ल
- 2 ल ल ब ल म र च, छ ल, क ट आध और छ ल म कट त
- 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 1 ल क, क वल सफ द और हल क हर र ग क ह स स , ब र क कट ह आ
- 2 ल ग, क म बन य ह आ लहस न
- 1 बड चम मच। त ज अजम द कट ह आ
- 1 फ ल क-स ट क क वजन 1-1.3 क ल ग र म ह । कट
- 220 ज आर कट ह आ प र व ल न पन र (लगभग 8 स ल इस)
Breading
- 3/4 कल । ब र डक र ब
- 3 चम मच कट ह आ त ज म हद
- 3 बड चम मच। एल। त ज अजम द कट ह आ
- 3 बड चम मच। एल। घ ड क न ल, तरल न क स
- 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल + स न हन क ल ए व कल प क र प स
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : घ ट म र च, ल क, लहस न, अजम द, ब फ, प र व ल न पन र, ब र डक र ब, म हद , सह जन त ल क
पक न क व ध त य र :
- र ल क ल ए भर वन त य र कर : ओवन क पहल स गरम कर एक ब क ग श ट पर न च क ओर ग र ल कर और क ल म र च ड ल पन न । म र च क तब तक भ न , जब तक क त वच चमक नह , 8-10 म नट तक। एक कट र म ड ल , एक प ल ट क स थ कवर कर और जब तक एक तरफ स ट न कर इस रखन क ल ए यह ठ ड नह ह ग । स वच छ अपन उ गल य य एक छ ट च क क स थ क ल म र च। यद आवश यक ह त क ल ल उन ह श ष छ लक हट न और स ख न क ल ए।
- ओवन क 220 ° C पर प र ह ट कर । ज त न क त ल क बड म त र म गर म कर मध यम आ च पर तव पर स क । ल क और लहस न ज ड और भ न क मलत , लगभग 5 म नट। गर म स न क ल , अजम द ज ड , नमक और क ल म र च। ठ ड ह न क ल ए छ ड द ।
- हथ ड य भ र क फ ल ट पक ष क स थ स ट क क ध र स हर ए प न क 0.5 स म क म ट ई म रख । एक ल ब कट ग ब र ड पर रख अपन आप क , नमक और क ल म र च। पक ह ए क ल म र च क फ ल ए सम न र प स म स क प र सतह पर, 2.5 स म क क न र स प रस थ न। श र ष पर पन र क स ल इस रख , फ र ल क। र ल स ट क ब द एक त ग र ल म अपन आप क , अ दर भरन tucking।
- ब र ड ग त य र कर : एक छ ट कट र म , म ल ए ब र डक र ब, द न , अजम द, सह जन, ज त न क त ल, 0.5 एच। एल। नमक और क ल म र च स व द क ल ए। र ल क ल ब र क ट कर ज त न क त ल और श र ष और पक ष पर ब र ड ग दब ए । र ल क ब ध त न य च र स थ न म स तल बह त त ग नह ह इसल ए नह ब र ड ग स क रस ट क न कस न।
- र स ट ग प न म व यर र क पर र ल रख और स नहर ह न तक स कन क रस ट स जब तक र ल क क द र म एक थर म म टर ड ल ज त ह फ र इ ग क मध यम ड ग र क ल ए त पम न 55 ° С, लगभग 45 म नट। र ल क कट ग ब र ड पर रख और इस 15 म नट क ल ए आर म द । ध र स स तल क क ट , फ र र ल क स ल इस म क ट 2.5 स म म ट ।
