स डव च “क ब न ” – ख न पक न क ल ए एक व स त त न स ख । न स ख क ल खक – इ ग र ड ह फम न श फ, म जब न, न र म त 
Time: 25म । कठ न ई: आस न भ ग : 4 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- क य ब स डव च य क ल ए एक र ट क स थ आध म 4 कट अन य बड बन स
- पक ह ए ह म क 8 स ल इस
- पतल कट ह आ ब क ड प र क क 8 स ल इस
- स व स पन र क 8 स ल इस
- 1/2 बड चम मच। क शम श
- 1 बड चम मच। म ट कट ह आ ज त न
- 1 म ट कट ह आ छ ट छ ट स र
- 2 बड चम मच। एल। र ड व इन स रक
- 1/3 कल । ज त न क त ल
- 4 बड चम मच। एल। म य न ज य स व द क ल ए क छ और
- 4 बड चम मच। एल। सरस य क छ और स व द क ल ए
- 1 बड चम मच। एल। (15 ज आर) मक खन
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : स डव च बन स, ह म, स अर क म स, Gruyere पन र, शर ब स रक , सरस , म य न ज , ज त न, क शम श
पक न क व ध त य र :
- एक ख द य प र स सर म , क शम श, ज त न, shallots, स रक और ड ल द य त ल। म श ह न तक ब ट कर । ज त न क म श रण क इसम स थ न तर त कर कट र , क ल ग फ ल म क स थ कवर कर और कम स कम एक घ ट क ल ए छ ड द य द द न तक।
- बन स क एक क त ब क तरह ख ल और म य न ज क स थ प रत य क पक ष क फ ल ए और सरस । ह म क 2 स ल इस और ब क ड क 2 स ल इस रख प व र ट क एक तरफ स अर क म स। श र ष पर पन र क 2 स ल इस रख । पन र क 1-2 बड चम मच च कन ई कर । एल। ज त न और क शम श क त य ग कर । श र ष कन क ट कर और स डव च क न चल ह स स ।
- एल य म न यम पन न म 4 ई ट लप ट और ओवन म ड ल 15 म नट क ल ए 260 ° С पर। एक बड फ र इ ग प न य ग र ल ग पर प न क ल ए मध यम गर म पर मक खन प घल ए (यद प न पर य प त नह ह बड , आप द ल ट म स डव च बन सकत ह )। जगह एक प न म स डव च, 2-3 म नट क ल ए गर म ई ट क स थ न च ड । जब तक पन र प घलत ह और र ट सप ट और बन ज त ह ढ ग स ।
