लगभग सभी कि गाला डिनर बचा है इस सूप को बनाने के लिए उपयोग करें। यहां तक कि टर्की की हड्डियां भी जिसके लिए शोरबा एक समृद्ध स्वाद प्राप्त करेगा। друзьями: 
ремя: 2 час. 30 मि। कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 – 8 व्यंजनों का उपयोग आयामी क्षमता: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चायख़ाना चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 1 टर्की से हड्डियों (सभी मांस को हटा दें)
- 8 बड़े चम्मच। चिकन शोरबा
- 3 बड़े चम्मच। डार्क टर्की मांस
- 2 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
- 1 गाजर कटा हुआ, साथ ही 1 बारीक कटा हुआ गाजर
- अजवाइन की 1 पूरी डंठल, प्लस 1 बारीक कटा हुआ डंठल अजवाइन
- 1 प्याज का सिर, आधा में कटौती, साथ ही 1 बारीक कटा हुआ प्याज का सिर
- लहसुन की 2 कुचल लौंग
- 2 बे पत्ती
- 1 बड़ा चम्मच। एल। कटा हुआ ताजा ऋषि
- 3 बड़े चम्मच। बचे हुए सब्जी साइड डिश (ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मीठा आलू, भिंडी, हरी फलियाँ)
- मसले हुए आलू की पकौड़ी, नीचे देखें रेसिपी
मसले हुए आलू की पकौड़ी:
- 3 बड़े चम्मच। मसला हुआ आलू
- ग्रे नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/2 बड़ा चम्मच। कसा हुआ परमेसन
- ब्रेड के लिए गेहूं का आटा
- 1/4 कला। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- ग्रेवी को परोसने के लिए छोड़ दिया
समान सामग्री के साथ व्यंजनों: टर्की, मैश किए हुए आलू, आटा बिना पका हुआ पनीर पनीर, अजवाइन, गाजर, प्याज, लहसुन, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, भिंडी, हरी बीन्स, बे पत्ती, ऋषि
पकाने की विधि तैयारी:
- एक बड़े बर्तन में चिकन स्टॉक डालो, हड्डियों को रखें टर्की, गाजर और प्याज का आधा हिस्सा, अजवाइन का एक तना और 1 खाड़ी चादर। एक उबाल लाने के लिए और लगभग 1.5 घंटे के लिए खाना बनाना।
- टर्की मांस को पासा। टुकड़ों को रखने की कोशिश करें सूप चम्मच के आकार से अधिक नहीं। (यदि आप अगले के लिए सूप तैयार कर रहे हैं दिन, रेफ्रिजरेटर में बचे हुए मांस को स्टोर करें, उन्हें पूर्व-तह करें एक सील कंटेनर में। मांस को रसदार रखने के लिए, इसे भरें 1-2 बड़े चम्मच। शोरबा)।
- शोरबा को छानने से पहले बड़ी हड्डियों और कंकाल को हटा दें। पंखों के साथ। गीला छलनी के माध्यम से शोरबा को तनाव दें जाली। कठोर टुकड़े निकालें। में स्पष्ट स्टॉक डालो कटोरा, और बर्फ के पानी से भरे सिंक में रखें। धन्यवाद जो शोरबा को जल्दी ठंडा कर देगा और लंबे समय तक ताजा रहेगा। यह संभव है शाम को बनाते हैं और अगले दिन तक शोरबा को स्टोर करते हैं फ्रिज।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में, जैतून का तेल गर्म करें और लहसुन जोड़ें। इसे लगभग 3 मिनट तक हल्का भूरा होने दें। बारीक कटा हुआ गाजर, अजवाइन और प्याज जोड़ें। पर स्टू नरम, मध्यम 7-8 मिनट तक कम गर्मी।
- शेष सब्जियों को त्योहारी मेज से पासा (गोभी, आलू, भिंडी, हरी बीन्स)। पैन में जोड़ें टर्की शोरबा और शेष बे पत्ती के साथ ऋषि। लाना एक फोड़ा करने के लिए। जब सूप उबलता है, तो ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ओखरू, जोड़ें हरी बीन्स और डाई टर्की मांस। फिर इसे उबाल लें। अंत में बीच में शकरकंद डालें। और इसे दबाए रखें। आँच बंद कर दें और पैन को ढक्कन से ढक दें। देना 5-7 मिनट के लिए खड़े रहें और उबालें। फिर से 5 मिनट उबालें। और मैश किए हुए आलू पकौड़ी के साथ परोसें।
- मसला हुआ आलू पकौड़ी (कटलेट): नमक फिर से और काली मिर्च मसला हुआ आलू, भले ही आप खाना पकाने के दौरान नमकीन हो। पनीर जोड़ें। मेयोनेज़ या पीनट बटर से एक टोपी लें और क्लिंग फिल्म के साथ कवर। यह एक कुकी कटर होगा। लागू करें एक ढक्कन में आलू, क्लिंग फिल्म के साथ बाहर निकालें और कटलेट को बेकिंग शीट पर रखें। आप उन्हें स्टोर कर सकते हैं रेफ्रिजरेटर, क्लिंग फिल्म के साथ कवर, अगले दिन तक या तुरंत भूनें। तलने से पहले, आटे में कटलेट काढ़ा करें। Вमध्यम गर्मी पर नॉन-स्टिक पैन तेल गरम करें। पैन पर डालने से पहले फिर से रोल करें आटे में कटलेट। तेल में कटलेट डालें, अधिक सावधानी न बरतें एक पैन (कई लॉट में पकाया जा सकता है)। तक भूनें नीचे गोल्डन ब्राउन, लगभग 5 मि। पलटें और दूसरी तरफ भूरा। पैन और पैट सूखी से निकालें। कागज तौलिया। बाकी ग्रेवी के साथ गरम परोसें। यह 6 सर्विंग्स निकला।
