सेब और ब्लूबेरी के व्यंजन

स ब और ब ल ब र व य जन – ख न पक न क ल ए एक व स त त न स ख । с друзьями: Time: 40 мин. कठ न ई: आस न सर व ग: 8 – 10 र स प ज म व ल य म ट र क क ट नर क उपय ग क य गय ह : 1 क म त र ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

भरन क ल ए:

• 1 छ ट य 1/2 मध यम कड स ब (वजन) लगभग 170 ज आर।)
• 1 2/3 कल । ब ल ब र
• 1 बड चम मच 1 बड चम मच। एल। क र म और जम न द लच न अ ड क एक च टक
• ज स ट 1/2 न ब
• 1/3 कल । स वय उगन व ल आट
• 2 बड चम मच। एल। जम न ब द म
• 1/4 चम मच प स ह ई द लच न
• 1/4 कल । ठ ड ठ ड मक खन
• 2 बड चम मच। एल। द न द र च न
• 2 बड चम मच। एल। ब र उन श गर
• 2 बड चम मच। एल। ब द म कट ह आ

पर क षण क ल ए:

• 2 1/4 – 2 1/3 कल । ग ह क आट
• 1/2 छ ट चम मच नमक
• 2 बड चम मच। एल। च न
• 1/2 प क (7 ग र म वजन व ल प क ज स ) सक र य स ख खम र (लगभग 1 चम मच)
• 2 अ ड
• 1/2 छ ट चम मच व न ल अर क
• कस ह आ ज स ट 1/2 न ब
• 1/4 चम मच प स ह ई द लच न
• 1/2 बड चम मच। गर म द ध
• 1/4 कल । नरम मक खन क श र ष क ब न
• व कल प क उपकरण: ब क ग ट र 33×23 स म म पन व ल र ल।

सम न स मग र व ल व य जन: खम र आट , र ट क आट , अ ड , द ध, स ब, ब ल ब र , न ब क छ लक , व न ल अर क, द लच न , ब द म क प स ट, ब र उन श गर, ब द म, स ट रज ल

पक न क व ध त य र :

1. पर क षण क ल ए: एक कट र म , 2 और 1/4 बड चम मच ड ल । आट ज ड नमक, च न और खम र। एक अन य कट र म , अ ड क हर कर उन ह ज ड । स थ म वन ल एक सट र क ट, ल मन ज स ट और द लच न क गर म कर द ध। बन न क ल ए स ख स मग र क स थ तरल स मग र म ल ए आट मध यम नरम ह । आवश यकत न स र ज ड न क ल ए त य र रह अध क आट । म आमत र पर लगभग 2 1/3 कल क उपय ग करत ह , ल क न इस श र करन ब हतर ह कम क स थ और आवश यकत न स र ज ड । स नन अपन ह थ स लगभग 10 म नट क ल ए नरम आट , य उस समय म आध गठब धन य म क सर। जब आट त य र ह ज त ह , त यह च कन ह ज एग और ल चद र।
2. आट क क चन ट वल स ढक द और अ दर ज न क ल ए छ ड द म त र द ब र (1 घ ट स 1 घ ट 15 म नट तक)। य ध र -ध र छ ड र त म ठ ड जगह पर उठन । फ र आट ग ध और 33×23 स म म पन व ल ब क ग श ट पर एक परत म ड ल । आप कर ग ऐस लगत ह क आट इतन नह ख च ग , ल क न यह ख च व कर ग , ह ल क उस लगभग 10 म नट क ल ए आर म द न आवश यक ह सकत ह । म आध फ ल ह आ स थ त , ख सकर अगर आट ठ ड म उपय क त ह । जब आप आट क आक र म न च ड त ह , त इस 10-15 म नट क ल ए छ ड द अ ड और क र म क म श रण क स थ त ल।
3. इस ब च, ओवन क 205 ° C पर प र ह ट कर ल । छ ल कर क ट ल स ब और ब ल ब र और एक और उत स ह क स थ एक कट र म म ल ए आध न ब । क छ म नट क ल ए छ ड द shtreyzel। मध यम आक र क कट र म , आट , जम न ब द म ड ल और द लच न , म श रण और फ र ठ ड , कट ह आ ज ड मक खन ख य । अपन उ गल य क स थ, म श रण क ग ध और रगड त ल क ट कड (म श रण बह त त ल य ह )। सभ च न म ह ल ओ और ब द म क थ ल ।
4. अ ड क आट पर फल रख , फ र इस छ ड क द shtrezelom क स थ श र ष। 15 म नट क ल ए ओवन म रख , फ र कम कर 180 ° C तक गरम कर और लगभग 20 म नट तक पक ए । जब तक आट न ह उगत ह और क न र क आसप स स नहर नह ह त ह , और shtreisel नह करत ह ट स ट, ल क न यह खस त ह न क उम म द नह ह । क क ब हर न क ल ओवन और, यद आप कर सकत ह , त लगभग 5 म नट प रत क ष कर , और फ र इस बड ट कड म क ट ।